鲜豆浆起源于中国，相传是2000年前西汉的淮南王刘安始创的，刘安是大孝子，其母患病期间吃什么都没味，刘安便每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母尝后感觉味美无比，十分喜欢，病也很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间就行开来……
那么，豆浆到底都有什么好的功效呢？哪些人群适合喝？有什么需要注意的事项吗？具体内容让我们一起往下看吧。
1. 中医角度而言
中医认为，豆浆，性平味甘凉，具有"润肌肤，益颜色，健脾气，补诸虚，滋阴血，填精髓，滋脏燥，清热毒，长肌肉，增气力，利大肠，安心神"等功效。
甚至于《本草纲目》中早有记载"豆浆，利水下气，制诸风热，治肿毒，解诸毒"……
2. 营养丰富，改善女性疾病
有研究表明，每百克豆浆含蛋白质4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁2.5克、钙2.5克以及维生素、核黄素等，对增强体质大有好处。甚至豆浆中含有一种牛奶所缺少的植物雌激素———大豆异黄酮。
每日适量饮用豆浆，可补充体内雌激素分泌不足，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合征，延缓衰老，尤其对于女性多囊卵巢综合征大有裨益。甚者可预防肿瘤的发生，降低女性癌症的患病率。
3. 预防青春痘
青年人每天饮用豆浆能对抗雄性激素，在一定程度上可防治面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。
4. 增益骨骼、缓解心脑血管疾病
豆浆中所含有的钙、铁、钾、镁等，能改善骨骼代谢，预防骨质疏松，降低血脂，防止动脉硬化，降低血压，防止脑梗死、脑出血的发生及防治缺铁性贫血。甚至其所含的卵磷脂，能减少脑细胞死亡，提高脑功能。
哪些人适合喝豆浆1. 肌肤暗黑，皮肤干燥，毛孔粗大，痤疮粉刺，面无光泽的人群；
2. 面部色斑，腰膝酸软，记忆减退，白发脱发，火毒内盛者；
3. 口舌生疮，牙龈肿痛，咽喉疼痛，咳嗽痰黄，视物昏花的病患；
4. 有急躁易怒，潮热盗汗，五心烦热，神疲乏力，早醒多梦等症状的人群；
5. 会心烦不寐，大便干结，小便黄赤，身材矮小，发育不良等患者；
6. 最后，便是过早衰老，性欲减退或是月经不调，乳汁不足，久不受孕的病患了。
（1）尿酸过高痛风患者慎饮；
（2）脾胃虚寒者慎饮；
（3）煮熟煮透方可饮用；
（4）隔夜豆浆不可饮用；
（5）一次不可饮用过多；
（6）不能冲入鸡蛋；
（7）不能与药物同饮。
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