炼乳应贮存在干燥、通风良好的场所或者冷藏储存,我来为大家讲解一下关于怎么保存炼乳?跟着小编一起来看一看吧!
怎么保存炼乳
炼乳应贮存在干燥、通风良好的场所或者冷藏储存。
不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。
因为炼乳是高度浓缩的全脂牛奶,添加了近乎饱和的白糖。
当初欧洲人发明如此高浓度的便携奶品,就是为了长期远行既方便携带,又不易变质。
因为高浓度的甜品或咸菜,会使细菌细胞的水分被渗透而无法存活。
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怎么保存炼乳
炼乳应贮存在干燥、通风良好的场所或者冷藏储存。
不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同处贮存。
因为炼乳是高度浓缩的全脂牛奶,添加了近乎饱和的白糖。
当初欧洲人发明如此高浓度的便携奶品,就是为了长期远行既方便携带,又不易变质。
因为高浓度的甜品或咸菜,会使细菌细胞的水分被渗透而无法存活。