一直很喜欢看日本一些关于“美食”的连续剧。这道凉拌卷心菜，出自于《昨日的美食》。 前两天刚从日本回来。闺蜜吐槽，朋友圈只有有发的各种美食，没见一张日本风景!，我是为美食而去的呀！ 之前一直无法想象，蔬菜、牛肉等食物与“蛋黄酱”拌在一起吃的味道。在日本的这几天，让我明白了，日本人对“蛋黄酱”的情有独钟。
By 梵妖6 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 包心菜 350g
- 胡萝卜 75g
- 蛋黄酱 30g
- 白砂糖 30g
- 白醋 30g
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
做法步骤
1、食材大集合
2、卷心菜切细丝
3、胡萝卜切细丝
4、把卷心菜和胡萝卜放在一个大碗里
5、加入30g蛋黄酱、30g白砂糖、30g白醋，搅拌均匀
6、静置30分钟，菜塌了，就可以了。
7、撒上适量的盐和胡椒粉，就可以装盘了。
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