把烟笋完全浸没在清水里,浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了,中间记得要多换几次清水这种方法比较简单,但用的时间比较长如果是打算用于烧菜、炖菜或是做火锅食用,可减少一天左右时间,我来为大家讲解一下关于烟干笋怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

烟干笋怎么做好吃(烟干笋如何做好吃)

烟干笋怎么做好吃

把烟笋完全浸没在清水里,浸泡两到三天的时间就可以用来做菜了,中间记得要多换几次清水。这种方法比较简单,但用的时间比较长。如果是打算用于烧菜、炖菜或是做火锅食用,可减少一天左右时间。

把烟笋完全浸没在温水里,泡两个小时左右以后,再放入高压锅压上1小时左右基本上就可以了。如果是烟笋尖可以不用高压锅来压,直接用温水泡上几个小时就可以了。

把烟笋洗洗,放在清水里,大火烧开后煮30分钟,停火焖浸4小时左右,捞出切除老根再切成细丝,然后用白酒反复搓洗,再用清水泡洗1~2天,中间多换几次水,直到洗至颜色发白,基本上没有烟味为止。