#冬日生活打卡季#

感染后,很多人开始咳嗽,都说肺部最娇弱,一直咳嗽整个肺部都不舒服。专家建议我们待在空气湿润的地方,但是北方大部分地区,冬天寒冷干燥,在这种环境下,大家尽量要多喝温开水。想要恢复的快。可以多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(1)

除此之外,大家也可以多喝这6款汤润肺润嗓,恢复的快有效果,清燥润肺,增强身体免疫力。

一、养生山药羹

1.铁棍山药削去外皮后清洗干净,斜刀切成片,放入锅中蒸15分钟。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(2)

2.15分钟以后把山药取出来,控掉汁水,用勺子压成山药泥,不要太碎了,带点颗粒感更有嚼头。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(3)

3.两个鸡蛋只用蛋清,打入碗中,搅拌打散成蛋液。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(4)

4.锅内烧水,大火烧开以后把山药泥挖进去,继续煮至开锅,加入食盐2克、味精1克、鸡精1克搅拌均匀,然后勾入少许水淀粉把汤羹收浓一点,增加顺滑感。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(5)

5.最后把蛋清淋在上面,等蛋黄全部飘起来,撒上枸杞子和葱花,美味即成,不想喝米汤的时候,煮锅咸粥喝也不错。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(6)

二、三鲜豆腐汤

1.准备一把干香菇,用热水浸泡10分钟,泡软以后洗干净,去除香菇柄,从中间片开再切成丝;内酯豆腐一盒,先切成薄片再切成细丝用清水泡上;香菜一小把切碎,碗中打入两个鸡蛋,用筷子搅散备用。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(7)

2.锅内加入热水,放入几个虾仁焯一下水去除腥味,水烧开以后倒出来备用。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(8)

3.锅内再烧水,放入准备好的香菇,加入食盐2克,胡椒粉2克,开中火煮2分钟,煮出香菇的鲜味。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(9)

4.2分钟以后多次少量地倒入水淀粉,调成自己喜欢的浓稠度即可,汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐,煮至汤汁再次沸腾转为小火,转圈淋入鸡蛋液,蛋花全部飘起来以后,淋入芝麻香油,撒上香菜,这道清淡营养的三鲜豆腐汤就做好了。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(10)

三、红糖莲藕汤

1.准备一节莲藕,把外皮削干净,先切成厚片再切成均匀的小块,放入清水中把上面的淀粉洗干净,再换清水加入少许白醋浸泡一会儿以免氧化变黑。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(11)

2.准备适量的红枣、桂圆,分别用清水洗去上面的杂质。一小撮枸杞,用清水浸泡一会儿。适量的红糖,再切点姜片备用。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(12)

3.把准备好的原料依次倒入砂锅里面,枸杞不能久煮要最后再放,倒入适量的清水,先用大火烧开再转小火炖煮20分钟,把莲藕炖熟,同时让食材的营养融入到汤里面。20分钟以后,倒入枸杞再焖煮一会儿就能关火了。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(13)

四、红枣百合汤

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(14)

1.准备适量的鲜百合,放入清水中洗干净。切去根部,把粘在一起的掰开。一小把枸杞,用清水泡上。几颗红枣放入清水中泡开,然后逐个去除枣核后切成丝。再准备适量的冰糖备用。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(15)

2.锅内烧水,放入冰糖 ,先把冰糖煮化。水烧开以后倒入百合,大火煮至沸腾,用勺子撇去锅边的浮沫,再转中小火炖煮10分钟。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(16)

3.碗中放入适量的豌豆淀粉,用清水搅拌化开。用豌豆淀粉勾芡,煮出来的汤羹更加清亮。8分钟以后一边搅拌 一边淋入豌豆芡粉,分次添加,调成自己喜欢的浓度就可以了。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(17)

4.然后撒入红枣丝,小火再煮2分钟。把红枣的香甜味煮出来,就可以出锅了。最后撒上枸杞子,美味即成。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(18)

五、鸡丝小米粥

1.准备适量的新鲜芹菜叶,放在盆中清洗干净;准备一点小米提前用清水浸泡,小米多泡一会儿更容易煮熟;切点姜末、葱花、胡萝卜粒;再准备一点鸡肉丝备用。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(19)

2.把鸡肉丝炒一下,锅内烧油,油烧热以后 倒入鸡肉丝,炒至鸡肉丝发白,倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒,翻炒出葱姜的香味。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(20)

3.加入适量的清水,开中火把水烧开,转为小火倒入浸泡好的小米,水再次沸腾以后用勺子沿锅边打去浮沫,小火煮10分钟,煮至小米变软,加入食盐4克、鸡粉2克调味,经常用勺子搅动避免糊底。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(21)

4.出锅前放入准备好的芹菜叶,芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了,关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。

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5.好了,一道清淡养胃的鸡丝小米粥就做好了。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(23)

六、枸杞银耳羹

1.准备干银耳20克,放在盆中用凉水泡发3个小时为宜,去掉黄色的杂质,用手撕成小块;一小把枸杞泡在清水中。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(24)

2.锅内烧水,凉水放入银耳块焯水30秒左右,倒出银耳,用凉水冲洗过控干水分。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(25)

3.取出煲汤锅,加入适量的水,放入银耳和适量的冰糖,盖上锅盖小火慢炖2个小时,煮出银耳的胶质,出锅5分钟后掀开锅盖,放入泡发好的枸杞,再焖5分钟就可以盛出装盆食用了。

清肺清嗓的汤(喝这6款汤润肺润嗓)(26)

(曹)

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