2021年7月26日,上海等5个城市率先开展国际消费中心城市培育建设,这既是中央赋予上海的新的功能定位,也是上海全面增强城市软实力和国际影响力的重大机遇。国际消费中心城市的建设,需要满足大量增长的消费需求。除了提升上海的商业硬件外,沪上零售业变革的焦点从同质化的商品竞争推向了软实力的塑造。地处徐家汇的汇金百货,一方面尝试拥抱新技术、新业态,另一方面则把服务作为实体零售突出重围,打造差异化竞争优势的关键利器,为“上海服务”探索全新的方向。

如何体现商业街的品质与聚集度(打造国际消费之都提升商业软实力汇金百货以)(1)

2018年,汇金百货对外发布五年升级发展战略,以“软硬兼施”的创新打法,将这套逐渐成熟的体系将传统零售业的蜕变推向新高潮。2021年,站在新一轮行动计划的起点上,这家老牌百货再次以服务重拳出击。在这座金字塔型的服务体系中,建立了顶层指引的“五心服务法”,即真心是根、热心是本、贴心是源,耐心与放心则是做好长期服务和售后服务的关键,而“贵宾服务法”则是针对商场内最核心的顾客推出了很多精准的增值服务。2020年初,汇金百货以“自然式服务”为核心,将一线人员的服务标准具化为“一迎、二看、三主动”的细则要求。

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据悉,通过“五心服务法”、“贵宾服务法”、“自然式服务法”,凸显了汇金百货在多年实践中总结的服务关键要点,着眼当代消费者的痛点与诉求,以热情周到的服务态度、体贴入微的服务细节为标志,形成具有汇金特色的服务模式,为同业探索消费服务新标准、领航服务高地建设提供可借鉴的模版,以“软服务”打造“硬实力”

服务员和顾客构建“朋友般关系”

说起五心服务法的主人公,肖琼这个名字相信对于常来汇金百货的老顾客来说并不陌生。这位有着十几年总台工作经验的“当家门面”,因其过硬的服务本领而在商圈小有名气。与肖琼初次见面时,便被她身上所具有的独特魅力吸引,一声清晰、温暖的“您好,欢迎光临”迅速拉近了彼此的距离,亲切自然的服务态度更是让人忘却了刚刚相识的陌生与尴尬。谈及服务,肖琼脸上洋溢着对于工作的热情,她拿起手中的小本子向我们介绍起了服务中出现的趣事。这本陪伴肖琼将近十余年的“工作宝典”,密密麻麻地记载了各种信息,大至商场楼层的品牌品类,小至每位顾客的兴趣爱好,我们惊叹于肖琼对于高质量服务标准的不懈追求,更感叹她对于岗位的热爱奉献。从肖琼口中得知,由于许多顾客来汇金消费并不规律,因此她常在工作之余与他们联系,维系好这份特殊的“友谊”。

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顾客汪阿姨便是肖琼在偶然的一次接待中收获的“妈妈粉”。2019年8月,汪阿姨向总台打来电话,要求转接超市,却说不清是哪个部门。本着“一切从顾客出发”的理念,肖琼耐心询问,了解到汪阿姨本想购买一公斤装的洗衣液,但先后跑了几回超市都因缺货而落空,由于天气炎热,出行不便,只能来电询问。当天,肖琼利用片刻的休息时间前往超市打听情况,考虑到汪阿姨年事已高,肖琼主动请示上级协同超市加快调货。两周后洗衣液终于到货,她立即通知汪阿姨并为其争取到了特惠装,肖琼的这番用心令汪阿姨感动不已。那次服务过后,汪阿姨便认定了这位“有心的朋友”,凡是到汇金购物前,她总会提前联系肖琼,告知她的购物需求,听听肖琼的购物推荐。

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2018年,肖琼把服务故事延续到了新的“战场”。作为首批专属顾问之一,她率先“出征”,挑战新领域的业务内容,面对岗位身份的转变,肖琼将日常沟通技巧灵活地运用于贵宾服务,建立起与近700名贵宾的情感纽带,热忱的服务态度、娴熟的服务技巧也起到示范作用,帮助团队提升工作水准,迅速扩大了贵宾规模。

肖琼曾说,这个时代服务工作随处可见,但要让服务真正走进顾客心里却很难,唯有在细节上下功夫,将真诚待人的原则一以贯之,才能最终赢得顾客信任。在她眼中,真心是根、热心是本、贴心是源,而耐心与放心则是做好长期服务和售后服务的关键,这“五心”内涵也正是肖琼在长期服务实践中的总结提炼。

顾客把汇金当做“第二个家”

2018年,汇金百货在业界首创成立贵宾服务小组,探索在增值服务领域的创新实践。从成立初期的“一张白纸”到如今成为支撑公司运营的主体部分,汇金贵宾服务经历了由初探到摸索再到稳固的时期,而推动它成长的正是以顾客需求为本的内核动力。

据悉,在汇金有着一群自成立以来就跟随的“忠实粉丝”,这群以35-50岁阿姨妈妈为主的客群构成了商场销售的主力军。顾客张阿姨就是其中的一员,在她看来,汇金百货近几年最大的变化,不仅在于环境的升级上,更在于服务能级的提升上。在贵宾服务成立之际,张阿姨作为首批用户率先入会,原本她只是冲着更大的折扣力度而来,但贵宾服务的不断升级却让她收获了意外之喜。2019年,贵宾服务小组在原有基础上推出钻石卡贵宾制,采用分层管理战略,对张阿姨这类高端顾客的消费需求进行细化拆分,尝试从生活服务、人文关怀等方面入手,构建包含免费停车、免费包装、周周有礼、四季礼遇等在内的专属贵宾十大福利。其中以线下沙龙为触达媒介建立起的沟通桥梁,让张阿姨等有着共同手作爱好的贵宾有了可以交流分享的互动平台。

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通过对体验反馈的吸纳总结,贵宾服务小组在活动规模与质量上不断跑出加速度,至今已成功举办“迎新年”书法沙龙、数字油画DIY、古乐器演奏、粽情飘香端午专场等50场富具主题性与话题性的沙龙活动,累计参与人数达1268人,叠加群直播等新兴媒体宣传方式,活动效果及现场氛围更显多彩纷呈。也正是这种求新求变的服务内涵,吸引了很多老客人持续到店消费,他们都把汇金比喻为自己的第二个“家”。

构建数字化会员生态

在数据赋能的加持下,汇金百货加快构建了数字化会员生态系统,通过可视化数据的实时交互与精细化运营管理,将互动中出现的现实需求逐一转化为符合用户特征的会员标签,以此打造更具个性化、品质化的贵宾福利体系。结合“全会员管理模式”的推广应用与放低年龄层的战略目标,汇金百货首次在线上建立引流入口,以微信号“我爱汇金”大客服为核心工具,打通售前会员办理到售后会员维护的服务闭环,实现了会员引流与精准营销的双向融合。

截止目前,汇金百货会员总数已突破30万人,三店会员年销售贡献率达47.9%,在这持续增长的数字背后正是贵宾团队不畏艰辛、勇于创新,用脚踏实地的奋斗历程换来的丰硕成果。

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服务贯穿售前、售中、售后

相比线上那种看不见摸不着的感觉来说,线下实体店最大的优势莫过于可近身获取的“用户体验”。当你漫步在美轮美奂的商场时,ta们已处于“待命”状态,以柔美亲和的招呼声拉近与你的距离;当你穿梭于琳琅满目的商品时,ta们又在时刻关注着你,判断你的兴趣爱好和购买意向,随时准备为你服务;而当你有任何询问需求时,ta们会及时出现在你的身边,准确、专业地回答你的问题,让你在不知不觉中感受到真情关怀。在追求快速消费的时代,我们或许很难找到能够完美复刻上述步骤的“ta”,但在汇金,“ta”却是商场中每一位服务人员的至高标准。

在这座金字塔型的服务体系中,建立了顶层指引(五心服务法)和中坚力量(贵宾服务)后,剩下的便是夯实最为重要的地基。2020年初,汇金百货以“自然式服务”为核心,将一线人员的服务标准具化为“一迎、二看、三主动”的细则要求。据商场负责人介绍,这三点实际上是汇金百货在多年实践中总结的服务关键要点,看似简单,但真正做好做实并不容易。

为有效提升实训效果,汇金百货突破传统的教室上课、笔试作答套路,以“公开式巡场+场景式培训”组合拳的方式,对商场服务人员开展多维的服务提升。在与专柜几乎一样的场景教室中,学员可模拟迎宾、销售、退货等数个环节,在“实战”中感知感悟每一个服务细节。在培训过程中,学员手中所握的并不是纸与笔,取而代之的则是手机,原来依托“汇金百货服务管理”订阅号的创建,与自然式服务相关的考试视频、提纲及题库均实现在线化管理,使得培训效率与培训效果大幅提升,真正打造了集学习、交流、宣教于一体的互动平台。目前,汇金百货徐汇店已顺利完成《自然式服务手册》第一轮培训,并陆续推广至其他门店,争取早日实现一线人员自然式服务培训教育的全覆盖,打造汇金独有的服务标签。

凭借对于“自然式服务”的前瞻性战略布局,汇金百货贯穿售前、售中、售后三个环节的全服务链已逐渐成型。在最为重要的售后环节,汇金百货将每一次售后服务都作为新的起点,赋予实体零售商全新角色定位。2021年,公司成立“专项退货基金”,作为继先行赔偿机制、七天无理由退货后又一重大服务举措的实践革新。不同于以往供应商先行赔付的退货机制,此举将颠覆供应商与零售商在售后环节的主次地位,让汇金百货作为先行赔付方,先行向顾客支付退货款,以此更加积极主动地参与到退货服务过程,保障顾客的售后权益。

在新一轮“上海服务”品牌战略的驱动下,以汇金百货为代表的实体零售业将继续扮演旗舰角色,在更大、更高的舞台上展示自身的品牌优势,将探索服务软实力最终打造为超越商品的核心竞争力,赋能上海服务品牌。

来源:周到

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