家中总有一个常为家人准备饭菜的人，虽然看见家人吃饭时候满意的笑容很开心，但是总是需要打扫厨房的卫生，一般家中都是一个做饭，一个洗碗，而做饭的人都比较在意锅，毕竟锅好做饭香，锅干净家人更健康，可是有很多人都有一个问题，家中的铁锅做饭香，但是总容易生锈，平时怎么刷洗都没办法完全解决这个问题，后来老师傅一说，才明白怎么回事！家中铁锅生锈？用这个“小玩意”开锅，旧变新，不再生锈，不粘锅！
老师傅告诉我，现在虽然有了不锈钢的锅，但是老厨师都是用铁锅，虽然很重还生锈，但是做饭香还补充铁元素，而不锈钢的材质实际就是多涂了一层薄薄的保护膜，而这种物质通过高温加热，很容易导致食物变质，自然对家人的身体有很大的影响，所以一般都是推荐大家用铁锅做饭，很多人苦恼铁锅生锈的问题，其实这个问题也是可以解决的，一些小玩意儿就能帮助自己解决。
首先，我们家中已经生锈的铁锅需要完全清洗干净，在锅中倒入白醋和少量的洗洁精，将它们搅拌均匀以后倒进适量的可乐，将整个锅全部沾上混合液，等上5分钟左右的时间，用百洁布擦拭干净，然后倒干净把锅放在灶台上加热后关火，倒入白醋再次擦拭一遍就能彻底干净，之后再进行防止生锈的处理。
不管是新锅还是旧锅，想要防止生锈，就需要给锅涂上一层天然保护膜，这也和不锈钢不生锈是同样的道理，铁锅洗干净以后用中小火加热，锅底呈现蓝灰色，一定要注意加热锅底时需要转动铁锅，这样才能均匀加热。然后夹住一块肥肉均匀的涂抹整个锅面，烤出来的油涂抹在锅面，放置一天的时间，然后就直接用热水冲洗干净，这也是老厨师常说的开锅。能让铁锅不生锈也不粘锅。
如果自家的锅也有生锈和粘锅的问题，不妨试一试这样的方式，毕竟用这样的办法保养锅，用天然的保护膜也比不锈钢锅健康很多，家中的铁锅也并不是没有办法改善问题的，而大家在选锅的时候，一定要注意锅的材质，毕竟有一些锅对人体有害。
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