香椿苗是大家特别爱吃的高档菜，一般春节才能吃到树上采摘的香椿芽，而无土种的香椿芽苗菜一年四季都可以种植，产量一般1：8-10左右，香椿苗比普通芽苗菜周期要长。但效益比普通芽苗菜高的多，目前市场上很少能买到香椿苗，家庭想吃可以自己种，种子有净籽和带翅籽，家庭种植最好选净籽，不用处理直接浸泡后种植。
香椿芽苗菜和香椿芽不同，香椿芽是春天树上刚发芽的芽，而香椿芽苗菜是用种子种植的，又称香椿苗，可一年四季室内种植。香椿苗有独特浓郁的香味市场上很难买到，除了可商业化种植外，家庭也可以种植，种植方法如下。
首先选除翅的当年香椿新种，浸泡八小时左右中途多换几次水，用缕空的洗菜篮把泡好种子清洗干净，去掉杂质和漂浮物。放种植盘里，种植有水培、垫纸和基质种，家庭种植建议用双层育苗盘水培更简单。种子清洗干净后均匀撒在种植盘上，种子上盖上A4纸，餐巾纸都可以。
每天对纸上喷4，5次水保持下面种子湿润，这样一般4-7天开始出芽，出芽快慢和温度湿度有关。出芽两厘米后掀掉纸，每天对苗喷四-6次水，水培盘子里放水让根长入水里，这样长的更快。
一般出芽后长7-10天就可以采收了，采收前两三天光照适当增强，这样叶片变大变厚提高香椿苗品质，香椿苗整过生长期要保持湿润，这样上面壳也会自然脱落。
香椿还可以大规模室内立体种植，市场上香椿苗价格很高，建议商业化种植向高档市场，酒店销售这样才能取得更高收益。
我是九九感谢大家阅读，大家喜欢吃香椿苗吗?种过香椿苗吗?欢迎评论区留言！
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