黑茶，湖北茶叶中有深厚历史感的一个品种。因为“一路一带”概念的提出，黑茶走红。现在，黑茶市场正在恢复理性。值得湖北茶人深思的是，“湖北黑茶”能否在全新的市场环境下，继续成为湖北茶叶中流砥柱中的一支？《志远读城》
2011年前后，“一带一路”概念刚提出，黑茶爆红。与那时相比，近两年，市场对黑茶的兴趣已经大大降温。那么，好容易逮住一个千载难逢机会的湖北黑茶，是否重归寂寞呢？
之一 一带一路带来的机会
10月20日，应邀参加汉家刘氏黑茯茶大师品鉴会，湖北黑茶的命运，成为与会者所共同关心的话题。
这次茶会，主办方汉家刘氏的董事长刘家国非常用心，请了各界不同的代表，既有李传友这样一辈子致力促进湖北茶产业发展的老专家，也请了实业界、金融界、旅游界的各方面精英人物。大家站在不同立场上，对湖北黑茶的发展进行了深度的审视。
这是一次非常具有思想深度的茶会。茶厂、产业主管部门、主流消费者，站在不同视角上，各抒己见。
“湖北黑茶”上一轮的走红，原因无外乎：首先，“一带一路”概念提出让黑茶迎来机会，丝绸之路上，茶叶是具有象征意义的商品。在古代漫长而坎坷的东西方贸易通道上，最合适运输的就是粗糙但是耐放的黑茶；其次，黑茶在消脂降糖方面的功效，迎合了富裕起来的中国人正发愁如何减掉大肚腩的需要，尤其是在刘仲华这样的业内专家大力推动之下；第三，黑茶越老越值钱的观念，让其成为民间金融界青睐的，可炒作的金融工具。
四五年前，黑茶火爆的时候，一块其貌不扬的茶砖卖上万元，在各地茶叶市场上，并不少见。其时，广东作为黑茶最大的消费和收藏地区，黑茶更是炙手可热。
之二 逐步回归理性
近几年，黑茶逐步遇冷，也有迹可循。“一带一路”概念给黑茶带来的红利，高潮正在过去：一带一路，并没有给黑茶的出口或者消费带来突破性的增长；老砖茶制作工艺，采用的老梗老叶，容易导致含氟超标，给引用者带来不必要的健康问题；作为投资工具的黑砖，也因为市场储存量，尤其是珠三角市场的饱和，而失去了继续收储的能力。
最为重要的是，与以肉食为主的边疆居民食谱形成完美搭配的黑茶，在南方人中的接受度却并不高，并不像边疆居民那样，饮用砖茶是一种刚需。南方人，更多是将饮茶，作为跟酒一样的让人愉悦的精神消费品，讲究“色、香、味”。显然，这些黑茶都不占优势。
在消费模式上，传统的煮茶饮用方式，更是与现代时尚搭不上边。你去看看喜茶、奈雪这样的调饮茶店，就能深刻感受到传统饮茶方式与流行时尚之间的区别。这种区别，将年轻人阻挡在传统饮茶方式之外。
所以，在经过四、五年的爆发之后，黑茶的市场已经恢复理性。在这一过程中，那些当初看到红利一哄而上的黑茶项目，很多已经退出市场。
反倒是少数几家黑茶的重点生产企业，在这一市场波动中，真正看清了黑茶市场的优势和劣势，回过头来扬长避短，深耕黑茶市场。汉家刘氏集团就是这样一家企业。
之三 突破金花菌困局
针对黑茶在接轨现代消费市场中所遇到的问题，汉家刘氏董事长刘家国做了很多开拓性的工作。
比如，针对砖茶的“金花”与原料品质之间的矛盾，进行突破性的攻关。
黑茶中的金花，实际上是“冠图散囊菌”，这种被称为“金花菌”的内涵物，正是黑茶能够降脂降糖的关键。但是，在传统制茶工艺中，容易产生金花菌的茶叶原料，主要是四叶或者五叶以上的老梗，而这些老梗，往往会含氟量超标，反过头来，损害饮茶者的牙齿。
而汉家刘氏成功地利用嫩枝嫩叶压制茶砖，并产生“金花菌”。这一突破，一方面保留黑茶的降脂降糖功能，另一方面，也避免了含氟量过高带来的危害。
刘家国的努力，为汉家刘氏赢得了一项至关重要的专利，也获得了刘仲华教授的认可。而刘仲华正是湖南安化黑茶能够超过湖北黑茶，一度成为茶市宠儿的关键人物。
也正因为有这样突破性的专利，汉家刘氏的黑茶，成功地通过了德国的茶叶进口标准，满足欧盟400多项检测标准，走上欧盟货架。
除了在研发上真刀真枪的实干之外，在商业模式上，刘家国也开创了自己独特的方式，例如利用刘氏宗庆的群体力量，建起一条独一无二的销售链条。
此次，汉家刘氏在全国范围内，推出黑茯茶品鉴大师寻访计划，在立足于改良后的黑茶健康品质基础上，通过赋予资深茶友荣誉感，来带动汉家刘氏黑茯茶的销售。
汉家刘氏的这些努力，已经得到与会精英们的认可，他们品尝到了期望中的好茶：“滑、醇、柔、稠”。用一位茶友形象的话说就是：茶汤入口，舌头搅一下，品出牛奶般的滋味。
《志远读城》希望，在恢复理性的黑茶市场上，汉家刘氏能够继续保持冷静的头脑，让湖北黑茶这一有历史荣誉的文化品牌，能够以顺应时代发展的新方式，再次成为湖北茶产业的中流砥柱，绝不应该昙花一现（完）
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《志远读城》
把人生百态写进风景里
出品人
吴志远
传播学者
湖北自媒体协会筹备负责人（2018年）
西澳大利亚湖北同乡会暨总商会顾问（2017年）
湖北策划协会名誉会长（2014年）
湖北省青年联合会委员（2011年）
湖北茶叶学会副会长（2009年）
湖北十大杰出青年记者（2007年）
湖北日报传媒集团首届名笔（2004年）
致力于品牌整合传播，创意写作，农业传播及新媒体应用研究
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