西红柿蛋汤怎么做好吃（西红柿鸡蛋汤的做法介绍）

番茄2个、鸡蛋1个、青葱、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐味精各少许，我来为大家讲解一下关于西红柿蛋汤怎么做好吃?跟着小编一起来看一看吧!

西红柿蛋汤怎么做好吃

番茄2个、鸡蛋1个、青葱、生姜、猪油、香油、白胡椒粉、盐味精各少许。

做法：将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦。