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深圳西餐店加盟店
二、仓储
首先是日常订货,节假日订货与非节假日订货是有区别的这点要清楚,各部门负责人盘点物品剩余情况,协调订货。把控好货品足够和质量的保证!
其次货品的管理,周转率快,易变质货品优先考虑,把控温度,科学整理,以便能第一时间找到。
最后仓储管理冰箱,电器的保养与维修,以及货架的安全,食品安全等等做好安全管理。
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