“从最近小棚虾的新产区情况来看，尽管有的人产量很高，能达到2000斤以上，但很多人的情况不算太好”，近日，一个在广西等地销售渔药的胡经理告诉水产养殖网，目前像广西等地的小棚虾养殖并不是很顺利，总体的情况和预想有明显差距，不少养殖户的积极性受到了一些影响。
小棚虾养殖模式作为水产养殖行业最成功的模式之一，兴起于江苏如东，扩张到整个江苏沿海，现在又“北上南下”地发展，势头是非常猛的，据水产养殖网估计，今年年底，全国的小棚虾数量估计能达到35万张。江苏省就有超过25万张，北方新发展的小棚虾以山东为主，辽宁一带也有一些；南方新发展的以广东广西为主，广西主要在钦州防城港北海等传统的对虾养殖区域，广东则是在江门台山、阳江以及湛江等地为主；浙江绍兴等地也有一定的数量。
和去年相比，今年介入小棚虾产业的人更多了，尤其是广东广西这两个地方，“最主要就是以浙江老板为主的开棚老板推动力很强，他们把北方的小棚虾模式复制到南方，不断地拿地开棚，然后租给养殖户”。在新一轮的开棚热潮中，浙江老板依然是主力，因为广东台山、广西钦州防城港北海等地，很多年前就有浙江虾农在那里养虾。
“养殖户的资源都是现成的，只是换了个模式而已。不少人以前在江苏一带养过小棚虾的人转到广东广西养”。另外还有一些有实力的江苏老板拿地开棚，面积小点的土地就单独操作，面积大点的土地就几个老板联合开发，目前由于两广的土地资源相对江苏来说很富足，所以开出来的小棚，要么是养殖公司自营，要么就是租给其他养殖户，养殖户直接买棚的极少。
另外饲料厂的参与度也很深，一些扎根在江苏小棚虾市场的饲料厂都投入很多精力到广东广西，“有的饲料厂是自己拿地开棚，有的饲料厂是和开棚老板合作控料，现在是八仙过海各显神通了”。据水产养殖网不完全统计，2022年，南方的很多饲料厂，几乎是所有能叫得上名字的饲料厂，只要在有虾料产品的饲料厂，都纷纷加入进来，希望能分一杯羹。
总体说来就是，市场很大，都有发挥的余地，“大的饲料集团优势更大一些，他们本来就有其他分公司在江苏等地深度耕耘过小棚虾市场”。确实，现在几个集团化公司，基本都已经基本形成了虾苗、饲料、动保这“三驾马车”的黄金组合，这样通过持续地推进，形成对养殖户的慢慢渗透。
正在建设中的小棚
在多方力量的推动下，广东广西的小棚虾产业在快速的发展，尽管初期也养殖户产量养的不错，一张小棚一茬虾出1000多斤，部分养殖户达到了1500斤以上，个别养殖户能达到2000斤以上，“产量上去了，效益就不会差的，但是很多人也遇到了一些实实在在的问题，有些问题看起来还是比较棘手的”。
某饲料厂负责广西业务的区域经理告诉水产养殖网，这几年外塘虾越来越难养，排塘率总体都很高，而小棚虾遇到的问题和外塘虾差不多，比如说虾苗质量不稳定、水质不太好、病害比较多、夏季台风问题等等，有的区域小棚养殖成功率不行，导致了出租难、租金低的现象，也有一些人不了解南方小棚虾养殖的问题而盲目入行了。
虾苗是南美白对虾养殖的第一环节，无论在外塘养殖，还是小棚虾、工厂化、高位池等模式中，虾苗始终是重要环节。江苏等地这几年小棚虾产业能快速稳定地发展，和虾苗检测深入一线是分不开的，以前虾苗质量也是如东等地的一大难题，现在总体上好了很多。而南方很多养殖区域，虾苗检测的推行还需要进一步深入，一些检测机构已经瞄准了这一块市场。
任何水产养殖都离不开好的水质，鱼虾蟹都是如此。而南美白对虾对水质的要求就相对更高了。今年广西等地小棚虾养殖效果总体不太理想，主要是水质偏酸、偏软，有的地区重金属超标比较严重，养殖户在水质管理上需要投入很大的精力和成本，“一到下雨天就要撒生石灰，这个工作量太大了，平时调水的成本也比较高”。
水质不容易搞好，就会导致病害频发。今年广西广东等地外塘虾成功率很惨，部分地区甚至不足10%。小棚虾能解决水温的问题，还有像飞鸟传播病毒的问题也能解决，但外源水质不行，导致弧菌等问题频发，有的养殖户放苗十天半个月就排塘了，有的养到个把月就出现吃料少、长速慢、偷死白斑红体等现象，“病害问题主要是三个，虾苗好坏、水质好坏、管理好坏”。
夏季台风是南方养殖户无法回避的问题。每年有将近10个台风直接登陆或者影响我国，广东广西海南福建四个省份是台风经常光顾的，其中登陆广东的台风是尤其多，影响广西的台风也不少，对此有人提出，小棚虾养殖户可以避开台风高发季节，以免造成损失。这个看起来有道理，但其实也是废话，气候变化越来越频繁，很多极端的自然现象很难预测，台风的规律更难预测。
今年台风梅花导致江苏小棚虾损失惨重
江苏小棚虾现在可以说是全年养殖了，春茬虾、秋茬虾、锅炉虾，三茬虾可以无缝衔接。南方气温优势很大，不用加温就能实现全年养殖，那么台风多发季的时候怎么办？空塘还是赌一茬外塘？现在南方小棚虾租金一年基本上要接近1万元，空了三四个月也是不小的损失，不是所有养殖户都能舍得的，“广东台风麻烦点，那边台风比较多，广西稍微好点，养殖户压力相对小点”。
其实还有个问题很多人没有注意到，那就是疯狂扩张的小棚虾，有可能让以后的对虾价格越来越低。2021年，30条虾在出虾高峰期的时候最低价大概是18元/斤，导致现在很多人都要养30条以内的规格，而今年30条虾最低价则只有16元/斤左右。常年在江苏地区收购南美白对虾的周老板告诉水产养殖网，今年虾价太便宜，主要是消费端总体比较疲软，而且出虾的高峰期又碰上了封控，养殖户出虾困难，“如果没有疫情，今年对虾价格应该不会那么差的”。
但是有一个现实的问题就是，没有人知道疫情什么时候能结束对我们的影响，在这样的大环境下，小棚虾规模疯狂扩张，由此带来的价格风险确实要引起养殖户的重视，如何调整自己的养殖节奏，来应对虾价不好带来的影响。有的人说今年广西地区对虾价格还是很不错的，但这是有前提的，那就是今年广西外塘虾养殖很惨。
云贵川市场南美白对虾价格比较高，一些当地人已经开始了内陆南美白对虾养殖之旅。广东广西养殖户利润气温优势，养反季节虾行不行？有人提出了这个建议，但也有人表示，小棚虾和外塘虾质量差异很大，外塘虾可以走长途市场，进入云贵川市场流通，但大多数的小棚虾是走不了长途的。广西北海一个收购商王老板告诉水产养殖网，去年他们就发现了这个问题，今年这个问题还是存在，“一些老客户的反馈必须要重视的，小棚养出来的对虾即便能拉到成都昆明等市场，但卖相比较差，还不如内地养出来的对虾质量好”。
一个新的模式在一个区域开始大规模发展，简单地把江苏小棚虾模式复制到广西广东，有这样那样的问题也很正常，有的养殖户适应得很快，找到了自己的养殖节奏，第一年养虾的产量和效益都比较理想，甚至可以说是暴利，但大多数人有很多问题需要解决。这恐怕也是很多养殖户宁愿租棚、不想买棚的根本原因，毕竟那里还不是一个成熟的市场。
还有一些人之前从事别的行业，从来没有养过虾，如果不了解广东广西等地的情况，盲目地进入的话，比较容易失败。对于想进入这一行的外行人，收虾的王老板建议，可以少拿点棚子试试，养得顺手了再多拿点，“有的人看起来很有钱，一上来就拿了几百个棚子，请过来管虾塘的人肯定不可能全部是尽心尽力的，这样的风险很大，很难容易被人割韭菜”。
确实，一个行业是很复杂的，就拿小棚虾来说。哪怕你之前养过南美白对虾，但养的是外塘模式，现在转到小棚虾模式，也需要一个时间来适应，最重要的是，需要充分地了解，然后决定如何入行，而不是听这个说怎么好养、听那个说怎么赚钱，然后就盲目进场了。
,
