滴水式咖啡壶使用方法（家庭最常用的滴滤式咖啡壶原理）

爱喝咖啡的人都知道， 冲泡咖啡的器具种类很多，冲泡咖啡的方法更多。让我们先简单了解下，滴滤式咖啡壶和它的使用方法吧。

所谓滴漏式，就是先将咖啡粉放人滤网中，然后再将开水倒人，溶解了咖啡的热水会透过滤 网流入杯中。

咖啡前线

典型的滴漏式冲泡方法是滤纸滴漏式，这也是目前家庭使用率最高的冲泡法。使用时，只要将滤纸放到咖啡滤杯上，冲泡好后再将滤纸中的残渣倒掉就可以，操作非常简便。这个方法是在1908年由德国人梅丽塔，本茨( Melita Bentz) 夫人发明的，由于它操作简便，所以在世界上广为流传。实际上，这种看似简单的冲泡方法，操作起来还是有定难度， 要想冲泡出质量稳定的好咖啡，需要反复练习。

滤纸滴漏式的过滤网是纸质的，而法兰绒滴漏式的冲泡方法是将法兰绒作为滤网，虽然法兰绒滴漏式的操作更难，但是这种冲泡方法在咖啡店或咖啡爱好者中非常有人气。