张女士失眠了,因为宝宝一直用40℃水温冲泡奶粉,而权威机构建议用70℃,她想改过来,但奶奶不以为然,丈夫嗤之以鼻!

因为身体原因,张女士的宝宝自出生后就一直奶粉喂养,全家也一直严格按照奶粉罐上的要求来冲泡奶粉。

无意间,张女士在浏览网页时,竟发现一个让她非常震惊的消息:

在2007年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中提到,从安全角度,建议用 70℃ 以上的水冲泡奶粉。

张女士瞬间不淡定了,宝宝快满月了,一直都是用40℃的水温冲泡奶粉,难道一直错了,宝宝的身体会不会已经被伤害到了?

本来就因为不能母乳喂养而愧对孩子的张女士,这会儿更愧疚、更内疚了,责怪自己功课做得不够,因为自己的这个疏忽,可能会导致非常严重的后果。

也许因为生产后激素水平的变化,张女士一头扎进负面情绪里,久久不能出来。

她告诉婆婆,接下来不要再用40℃的水冲泡奶粉了,要用70℃的水。

婆婆不以为然,奶粉罐上写得很清楚,用谁家的奶粉当然听谁家的。

她又打电话告诉丈夫,让丈夫纠正婆婆,但是丈夫也责怪她事太多,别人家的孩子泡奶粉的水温都是用手毛估估的,哪像他们家都是用温度计量的,已经够小心了。

没人搭理的赵女士,只能自己一个人坚持,不让任何人接手给孩子冲泡奶粉的活。

那么,问题来了,当你给宝宝冲泡奶粉时:

冲泡成人奶粉的水温是多少(40还是70)(1)

如果你想知道,请继续往下翻:

关于水温选择的建议

目前,关于冲泡奶粉水温选择的建议主要有2个:

一是奶粉罐上的建议,不同的奶粉罐有不同的要求,最常见的是40℃,或者37℃,或者50℃。

二是在2007年,联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)合编了《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中提到,从安全角度,建议用 70℃ 以上的水冲泡奶粉。

为什么建议70℃

为什么世界卫生组织建议用70℃的水温来冲泡奶粉?

那是为了杀死一种叫做阪崎肠杆菌的细菌。

阪崎肠杆菌,能引起严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症,死亡率可高达 40%~80% 。

而新生儿(出生 28 天或以下)和不足 2 个月的婴儿,尤其是早产、体重不足 2.5 公斤和免疫力较弱的婴儿的感染风险最高。

因为阪崎肠杆菌的适宜生长温度在 37℃~43℃ 之间,用 70℃ 的水冲调奶粉可以杀死奶粉中任何阪崎肠杆菌。

所以,出于安全考虑,世界性卫生组织和联合国粮农组织才提出用70℃的开水来冲泡奶粉。

冲泡成人奶粉的水温是多少(40还是70)(2)

为什么建议40℃

既然阪崎肠杆菌这么厉害,那为什么奶粉商还敢公然在奶粉罐上建议用室温的水来冲泡奶粉呢?

一是因为各国对奶粉致病菌的管控都是非常严格的,尤其对于阪崎肠杆菌,比如:

这样的检出率,对于广大健康的足月儿来说,阪崎肠杆菌的感染发病率真的非常非常低

另外一个,用室温的水冲泡奶粉,可以最大限度地保护奶粉里那些不耐热的营养物质,比如益生菌、维生素 C 等。

而且,用室温冲泡奶粉,即泡即喝,没有晾凉这个步骤,对于那些性子急、本来就哭着要喝奶的宝宝,可以及时安抚。

冲泡成人奶粉的水温是多少(40还是70)(3)

该如何选择

妈妈们是不是开始纠结了:

因为阪崎肠杆菌主要的感染对象是2个月以内的宝宝、还有早产儿、以及抵抗力非常弱的宝宝,对于这些宝宝,安全才是最重要的,最好选择70℃的水温冲泡奶粉。

高温虽然会让部分营养有一定损失,但整体来说,占比较小,奶粉的主要营养不会受到太大影响,那些被破坏的益生菌、维生素C,相对于安全来说,是可以忽略不计的。

如果用70℃水温冲泡奶粉,怕太烫,宝宝等不及会哭得很凶,我们可以这样做:

比如我们冲泡奶粉需要用120ml的水。

我们可以准备2个奶瓶,把这个120ml水分成2个部分,比如一部分是90ml的70℃的开水,另一部分是30ml常温水。

先用70℃的90ml的水冲泡奶粉,用来杀死可能存在奶粉中的细菌,再用剩下的30ml的常温水来降温。

冲泡成人奶粉的水温是多少(40还是70)(4)

除了水温,这个才是最重要的

比起水温,宝宝从环境和器具中感染阪崎肠杆菌的几率更高。

爸爸妈妈们更应该关注奶嘴、安抚奶嘴、奶瓶等日常接触频繁用具的清洗和消毒,并在冲泡奶粉前,用肥皂和水清洗双手。

好了,友友们,你们学会了吗?

我是小果,一个有着10年三甲医院儿科从医经历的二宝妈妈,喜欢分享循证医学干货,关注我,让你不焦虑育儿。#健康真知计划#

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