海苔肉松小贝！甜品店私藏配方在家也能做
哈喽，今天做了我超喜欢的海苔肉松小贝，里面是自制的卡士达奶油酱，蛋糕松软细腻，外面裹满了一层海苔肉松，真的巨好吃了~
蛋糕片的做法
食材明细：
鸡蛋3只，牛奶 30g，玉米油 25g，低筋面粉 45g,白糖35g，海苔肉松
做法步骤：
蛋清和蛋黄分离，牛奶十 玉米油，搅拌至完全乳化，筛入低筋面粉搅拌均匀，十蛋黄拌匀；
②蛋清分 3次加入白糖，打发至小弯勾状态，取1/3蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀，倒入剩余的蛋清中，继续翻拌均匀，装入裱花袋，挤入烤盘中；
③烤箱150度预热5分钟，放入中层150度烤25分钟左右，出炉后晾凉；
4蛋糕片挤上一层卡士达奶油酱，盖上蛋糕片，表
面抹上沙拉酱，裹上一层海苔肉松即可！
如果不想做卡士达奶油酱的，也可以用沙拉
酱代替哦！
必学 卡土达酱做法：
食材明细：
蛋黄2个，白糖40g，低筋面粉 15g，玉米淀粉10g，纯牛奶 200g，淡奶油100g
做法步骤：
蛋黄＋白糖，搅拌均加入低筋面粉拌匀，倒
入牛奶，边倒边搅拌入牛奶，边倒边搅拌均匀；
②开小火加热，边煮边搅拌，至浓稠状态，关火盖保鲜膜冷却；
3淡奶油打至酸奶状，分次加卡土达酱搅打浓稠即可
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