这是小沪带你玩【乐悠游】第108篇文章~
对嵊泗的记忆还停留在吴彦祖带着冯德伦等人来此录制节目,国民老公的综艺节目首秀,自然是男神走到哪儿,我们也去哪儿打卡!
不过,近年来,在嵊泗取景的电视剧真是越来越多了。《欢乐颂2》中,邓伦宝宝带着关关去了花鸟岛;《漂亮的房子》里,吴彦祖和冯德伦待过的黄龙岛;还有那个刷爆社交圈的嵊山岛“绿野仙踪”……照这样的节奏下去,嵊泗真是想不大火都难哇!
嵊泗的美景自然是让人心生向往,可是如果说哪一个城市的美景可以被美食遮盖住光芒,那一定就是嵊泗了!从秋季的第一波时令海鲜到冬季第二次的开捕,此时膏厚肉肥、味道鲜美的各种带鱼、皮皮虾、红水头虾……妥妥的1天吃6顿也不嫌多!
更何况,充满智慧的嵊泗人为了更长久的保留海鲜的味道,早已把秋季剩余的海鲜做成了各种干货,待到冬季西北风吹起,让人隔着屏幕都能流口水的黄鱼干、鳗鱼干、鱼鲞……隆重登场,这场属于海鲜的盛宴走过两季,在冬季就更显珍贵!
值得一提的是,最近大热的美食节目《舌尖上的嵊泗》第二季也重磅回归,除了海鲜,粢饭、葱饼、酱光、花焦、青艾饼、糯米糖糕等街边小吃也让人重新认识了嵊泗;此外,还有除夕年夜饭桌上少不了的马关年糕,五龙大饼、老虎灶炒米面,满屏的美食,吸引着每一位食客!
吃货们都知道,冬季才是吃海鲜的最好时节,霜冻后,螃蟹开始凝膏,色泽鲜嫩的红膏占据了整只蟹壳儿,做红膏炝蟹最好的时候也就来临!被斩成块的红膏炝蟹,或是做成佐料蘸着吃,或是蘸着老酒吃,一口鲜香让人回味无穷!
嵊泗带鱼的名气可谓人尽皆知,特别是冬汛后,肥厚的带鱼在此成为餐桌上的主角!红烧带鱼最是受欢迎,加入萝卜或是东白菜,味道那是一个鲜!
作为贻贝之乡,老嵊泗人对贻贝有不同的吃法。夏末秋初时,水煮、蒜蓉、青椒爆炒……众多美味根本吃不过来!冬季,热乎乎的贻贝羹最受欢迎,玩累的时候来一碗,暖身暖胃。
晾干的鳗鲞看起来硬邦邦,干瘪的样子也不好看,但是在锅中一蒸,浓香便扑鼻而来!当地人比较喜欢的吃法就是沙鳗芋艿羹,奶白的汤色泛着鱼油的金黄色泽,颜值和美味同时在线!
鳗鱼烧肉是另外一道深受食客喜欢的硬菜了,两种肉类在锅中完味蕾的交融,上桌后既有鱼类的鲜又有肉质的厚实,用来解馋再适合不过!
这个饼有点类似阿拉上海宁喜欢吃的葱油饼,吴彦祖在岛上拍摄时,曾带着一众明星们来过两次,饼皮酥脆,芝麻香醇,馅料又厚实,吃起来也是满嘴香。
江南小镇的街道里貌似总会有一个推车贩卖油炸美食的阿姨,花焦就是这种路边小吃!萝卜丝加入面糊糊炸成的饼,从童年到走出小镇上学、工作,最怀念的还是这一口普通的小食。
味蕾有了满足,嵊泗的美景当然也不能错过!不管是影视剧中出现的美景,还是那些只有本地人才会知道的好去处,静下心来待个两三天,总会遇到不一样的游玩惊喜!从东咀头原生态村、赤膊山、犀牛入海……一个一个看过来!
新年将至,周末的闲暇不妨来嵊泗逛上一圈,吃吃应季的海鲜,顺便把地道的年味儿带回家!
交通攻略:
上海出发:①从南浦大桥旅游集散中心出发直达嵊泗,车程1.5小时;②从沈家湾客运中心站出发至嵊泗,车程1小时45分钟;
杭州出发:从杭州九堡客运中心发车至沈家湾客运站,航程1小时50分钟;②从杭州汽车南站出发至沈家湾客运站,车程50分钟;
舟山出发:从定海三江码头出发至嵊泗,快船45分钟;
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