时间总是过得很快，不知不觉间，秋天就已经来到了，天气也在渐渐的变凉，希望出门在外的朋友们一定要照顾好自己，天冷了多添点衣服。中秋刚刚过去没有几天，相信有一些朋友还沉浸在过节的欢乐当中，大部分朋友在中秋的时候已经吃了非常多的大鱼大肉，这个时候就需要一些比较清淡，比较养生的食物来冲淡一下大鱼大肉的油腻。那么什么样的食物比较清淡，又比较滋补营养呢？
相信很多朋友都想不到今天这个非常滋补，非常养生的美食是用大米做的大米，在咱们平常的生活中太常见了，是最常见的主食之一，很多朋友特别喜欢吃，而且大米在咱们平常生活中一般都是做成米饭或者是做成粥，而今天跟大家分享的做法，大米不用直接煮饭吃，加上一把红枣补气又溢血，不懂吃的话，真的是太可惜了。
大部分朋友都知道红枣是一种比较有营养的食材，那么红枣究竟有哪一些营养呢？又能够起到怎样的作用呢？接下来就跟大家详细说一下。红枣含有非常丰富的营养物质，可以增强人体的免疫力，抑制癌细胞，还可以促进白细胞生成，使胆固醇降低，使血清白蛋白提高，保护肝功能。对于病后体虚者具有非常良好的滋补作用，还可以软化血管，降低血压，对高血压具有防治的效果。红枣中含有大量的糖类，这些糖类对于我们的身体有很强的补养作用，所以秋天多吃红枣对身体非常好。
【米糕】
需要准备的食材：大米，红枣，面粉，食用油
具体的烹饪步骤：
第1步，准备一盆大米，大米不要太多，能吃多少就多少，再向里面倒入适量的清水，清水没过大米，将大米淘洗干净，多抓洗一下，清洗干净之后咱们把水倒掉，这个水可以用来洗脸刷牙，可以将其放到另一个容器中备用。
第2步，大米清洗干净之后将其倒入电饭煲中，然后用手摊平整，铺均匀，在里面加入少量的清水，盖上盖子，按煮饭键。
第3步，准备一把红枣放入盆中，加上面粉，加上少许清水，用手抓洗干净，洗好后放入到盘子里面，用剪刀把红枣剪成小块，把枣核去掉，剪好后全部放到一旁备用。
第4步，这个时候大米饭已经蒸好了，将大米饭直接放到绞肉机中，盖上盖子，把大米饭搅碎，搅好之后放入碗中，加入红枣，有条件的朋友带上一次性手套，用手将大米饭和红枣会抓拌均匀，使它们混合在一起，像揉面一样打揉均匀。
第5步，咱们在案板上刷上一层食用油，防止粘黏，把做好的大米放在案板上，然后将其整理成长条，再用刀切成小块，取出一块整理揉圆，再按成小饼，全部做好之后放到盘子里面。
第6步，把锅烧热，多倒上一点食用油，油温烧至5成热的时候把做好的米糕一个个地放入到油锅中，开中小火慢慢炸制，炸两分钟后开始翻面，使其受热均匀，炸至两面金黄控油捞出，炸好之后全部摆放到盘子里面即可食用。
烹饪小贴士：
1、 小火炸米糕。
2、红枣除了可以这样做着吃之外，还可以泡水喝，煮粥，都可以补血益气。
