说起来嗨哥在图文里面应该提到过好几次自己是“乳糖不耐受”的体质，而在最近嗨哥则是看到了另外一个说法，那就是标题里面提到的，“97%国人都乳糖不耐受”。不过这样一来，就会有不少的朋友对号入座，然后开始纠结自己到底该不该喝牛奶……于是乎问题也就来了，这乳糖不耐受到底是啥意思？乳糖不耐受的人又能不能喝牛奶呢？
嗨哥觉得，想要说明白这个问题那还得从这“乳糖”到底是个啥开始说起——首先要说明的一点是，实际上乳糖可以算是一种十分“高级”的生物物质，毕竟这种物质只有哺乳动物的乳腺之中才可以分泌出来。至于这个乳糖，实际上可以算是一种“双糖”，而构成它的两种单糖，半乳糖和葡萄糖都是对我们十分有益的营养物质。
只不过问题在于，想要把乳糖这种双糖分解为单糖则是需要一种名为“乳糖酶”的物质，而这种物质则一般会出现在幼年哺乳动物的身体之内——其实换句话说就是，随着年龄的增加，哺乳动物都会慢慢地失去分解乳糖的能力，而这也就是所谓“断奶”的意义。不然的话，无论什么时候哺乳动物的母亲身边都会跟着一个“巨婴”，那多尴尬对吧？
说完了乳糖让我们来说乳糖不耐受本身——确实如果只是看的话，可能会觉得“乳糖不耐受”这个名字看上去有点吓人，但实际上这个体质却并不会造成什么太严重的影响，最多也就是跑肚拉稀以及“排气”增加，而造成这两种状况的根本原因其实也就是无法被消化的乳糖在我们的肠道之中到处“捣乱”，造成轻微腹泻以及发酵出的气体增加。
然后，根据嗨哥看到的那个说法，说是乳糖不耐受是正常的，反而乳糖耐受才是一种“基因突变”，而根据嗨哥前面做的科普，相信各位也能看出来这个说法可以算是正确的，但事实上其中这种“突变”完全可以算是一种良性的，毕竟它可以让我们更好地吸收那种奶制品中的营养物质。
而造成这种突变的原因，其实也很简单，其实就是早期的欧洲人会把各种动物的奶当成日常食品，而属于农耕文明的亚洲人自然是不会产生这种突变。只不过比较有趣的是，其实在亚洲也有很多的游牧民族，按说他们也是经常喝奶，但实际上在他们之中乳糖不耐受的比例也是不低的。当然了，嗨哥看到的97%多少有点夸张，但经过专家的推论这个百分比应该是不会低于70%。
那么最后让我们来说一下应该是大家最关心的问题——乳糖不耐受能喝牛奶么？而答案其实特别简单——当然能喝，而且实际上多喝牛奶反而可以缓解乳糖不耐受。当然了，这倒不是因为多喝牛奶会让我们的肠道中再次出现乳糖酶，但是却可以让我们的肠道之中出现可以有效代谢乳糖的细菌。虽说这乳糖还是不能被吸收，可这样一来至少它也不会让我们难受了。
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