By Jessica的美食每刻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 樱花奥利奥 100g 25g
- 吉利丁片 15g
- 豆本豆草莓味植物酸奶 200g
- 淡奶油 150g
- 糖 60g
- 黄油 30g
做法步骤
1、奥利奥需要100克作为蛋糕底，25克加入慕斯液中。
2、去掉夹心。
3、全部处理好备用。
4、用擀面杖敲碎。
5、可以留一些粗的颗粒增加口感。
6、黄油融化，加入饼干碎中拌匀。
7、倒入模具压实，放冰箱里冷藏25分钟。
8、酸奶，淡奶油，糖小火加热至糖融化即可，千万不要煮开。
9、吉利丁片泡软，加入奶液中，搅拌均匀。
10、加入饼干夹心。
11、搅拌融化。
12、剩下的饼干碎。
13、搅拌均匀。
14、倒入模具里。
15、震出气泡，冷藏3小时以上。
16、凝固后，热毛巾敷一下脱模，筛一层饼干粉。
17、摆几块完整的饼干装饰。
18、成品图。
19、成品图。
20、成品图。
21、成品图。
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