碧绿的韭苔，金黄的蛋。韭菜和韭苔对比起来，我个人都偏好韭苔，烹饪后鲜嫩好吃，还带一丝丝甜味。
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 韭苔 100克
- 鸡蛋 2个
- 香葱 1根
- 盐 少许
做法步骤
1、准备食材
2、韭苔摘洗干净，切成小碎段
3、鸡蛋加一点盐打散成蛋液，加入葱花拌匀。
4、起锅热油，加入韭苔翻炒至断生
5、炒好的韭苔推到一边，倒入蛋液先煎一会至将要凝固
6、最后加少许盐，将鸡蛋和韭苔一起翻炒均匀即可
7、成品
8、成品
9、成品
小贴士
我这是个一锅出的懒人烹饪方式，也可以先将鸡蛋炒熟盛出，在另起锅加入韭苔炒。
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