几乎每天都能收到这样的宝妈留言,“妈妈厨房忙成狗,宝宝吧唧吃两口,怎么办?”,感叹一下,这样的同款娃感觉人手一个呀! 问我怎么办?呵呵,刚好 我家里也有一个这样的娃呢!
要让宝宝吃的好,吃的有营养,还得愿意吃,真的是挺费心思的,除了给宝宝慢慢去尝试越来越丰富的食材,寻找他喜欢的食物,根据宝宝的喜好,变着花样的给宝宝做辅食,还有一种就是添加“调味料”,由于宝宝还小,我们是不提倡加盐、酱油这样的调味品的,所以常常要借助一些食物天然的好口感,来给宝宝辅食进行“调味”。
今天给宝妈们推荐的这道辅食——红枣蛋黄泥。红枣富含蛋白质,维生素、胡萝卜素等营养成分,而且味道香甜,是宝宝辅食很好的“调味料”哦。蛋黄不仅营养丰富,这道辅食,有了它的加入,颜色鲜艳,更容易吸引宝宝的关注呢!这道辅食的口感香甜,细腻润滑,宝宝一定会喜欢!
做了那么多的辅食,一直都有跟宝妈们强调,一周内的宝宝不建议添加调味品,宝宝的舌头没见过什么世面,真的不用担心,因为辅食口味太过清淡,宝宝不爱吃。过早给宝宝添加盐等调味品,对宝宝肾脏造成负担,不利于身体健康,而从小让宝宝养成清淡的饮食习惯,对宝宝的身体受益一生!
那宝宝如果真的不喜欢那些味道比较令人讨厌的食材怎么办呢?可以试试那些本身自带调味的食材,如玉米、番茄、南瓜、红枣、洋葱等,还有很多好吃的水果,如火龙果、橙子、香蕉等。把这些食材混进辅食里,既调味了,又能提高辅食的营养密度。宝妈们可以试试哦!
需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦!第一次给宝宝添加时,量要少,连续吃三天,观察宝宝是否有过敏现象,有的话要立即停止食用!
食材清单
食材准备:鸡蛋1个、红枣4颗
<<重点:辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做
▲步骤一:辅食锅中倒入适量清水,再将洗净的红枣倒入锅中,盖上锅盖,开火,将红枣煮熟
<<重点:煮熟的红枣,更容易去皮哦
▲步骤二:红枣煮熟后,取出
▲步骤三:然后将红枣去皮、去核,留红枣肉备用
▲步骤四:然后将鸡蛋洗净,放入锅中,煮熟
<<重点:煮鸡蛋要冷水下锅,蛋壳不容易裂开,冷水要没过鸡蛋,中火煮开后,继续再煮3、4分钟,煮好后,关火,不要开盖,继续焖5分钟,用余温将鸡蛋焖熟。
▲步骤五:鸡蛋煮好后,捞出,然后剥开取蛋黄备用
<<重点:鸡蛋煮好后,可以放在冷开水中泡一下,这样既不会烫手,剥壳也更加容易
▲步骤六:将红枣肉、蛋黄一次放入料理机中,然后再倒入适量温开水
▲步骤七:将红枣蛋黄打成细腻的泥
<<重点:大一点的宝宝可以用研磨碗进行研磨,不用处理的特别细腻
▲步骤八:将打好的红枣蛋黄泥倒入碗中
▲步骤九:香甜有营养的红枣蛋黄泥,就完成啦,直接吃,加在米粉里都可以哦
参考月龄:7月
制作成功率:95%
重点关照1、在这里,我要再次跟大家科普一下,红枣的确是含铁的,一百克干红枣里面大概有2毫克左右,这个含铁量在食物中实际上是比较低的含量,而且它是非血红素铁,它的吸收率最高也只有10%左右。人体吸收利用的铁分为血红素铁即二价铁(Fe2 )和非血红素铁即三价铁(Fe3 )。而血红素铁才能够直接被我们吸收,红枣中的铁是三价铁。红枣中铁的含量仅仅是动物肝脏的13分之一 (22mg/100g) ,并且动物肝脏中的铁元素也更易人体吸收。所以,宝宝贫血,可不能指望用红枣来改善哦!
2、蛋黄中含有丰富的脂肪、钙、磷、铁、蛋白质等营养物质,特别要强调的是蛋黄中的卵磷脂,它被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力。
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