虽然天冷要往身上贴膘，但天天贴，这胃口和身材也会提抗议。所以来点素菜或者凉拌菜，开胃的同时还能刮刮油。
今天的这道拌菜全素，取材也极为简单——大白萝卜、胡萝卜、南瓜籽，还有一个绿叶菜。我用花型刀切成了波浪纹，这样看起来更增加了趣味，也能让不爱吃素的孩子多吃几口。
芝麻菜是从“春播网”上买的。看上去和苦苣很像，但是味道上却大不同。入口回味无穷，很像芝麻的悠长味，但又不同。我想名字就是这么来的吧。如果您有机会试一试，便会知道那味道真不好用哪个词来形容。
【清爽香脆大拌菜】
材料：白萝卜一段，胡萝卜一根，芝麻菜一把，熟南瓜籽一把，山茶籽油适量，盐适量
制作过程：
1.材料准备好；
2.白萝卜用刀一劈两半，用刨丝器的花刀先切片，再切条；
3.胡萝卜先用菜刀切成片，再用花刀切成条；
4.两种萝卜同入盆中；
5.加入少许盐；
6.再倒少许山茶籽油，用橄榄油也可以噢；
7.用筷子拌均匀后，倒入熟的南瓜籽；
8.吃之前再加入切成两段的芝麻菜，一定吃之前再放噢，要不然这菜一蔫，口味和品相就差了。
小贴士：
1.白萝卜一劈两半，扣着切花刀非常容易；
2.这道菜拌完就吃，萝卜的甜脆口感非常好，如果放得时间太久，就失去了清香味；
3.芝麻菜也要最后放，如果没有可以用自己喜欢的其它青菜来代替；
4.放点小西红柿不但营养更丰富、颜色更漂亮，还能增加菜的汤汁，更好吃。
