今年清明节是4月5日。清明节又叫踏青节,是中国传统节日,也是最重要的祭祀节日。市民在节日当天祭拜祖先,悼念逝去的亲人。虽然各地习俗不尽相同,但扫墓祭祖、踏青郊游是节日的主题。

清明最早只是一种节气的名称,其变成纪念祖先的节日与寒食节有关。

由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东,即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习俗。

清明有啥传统习俗(斯达舒与你一起领略各地清明习俗)(1)

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

在浙江湖州,清明节家家裹粽子,可作上坟的祭品,也可做踏青带的干粮。俗话说:“清明粽子稳牢牢。”清明前后,螺蛳肥壮。俗话说:“清明螺,赛只鹅。”农家有清明吃螺蛳的习惯,这天用针挑出螺蛳肉烹食,叫“挑青”。

清明有啥传统习俗(斯达舒与你一起领略各地清明习俗)(2)

对于冷食、青团、粽子这些食物,斯达舒提倡老人、儿童以及胃、肠道病患者要浅尝辄止。因为,吃冷食会收缩胃肠道血管,降低黏膜的保护能力;而用糯米做成的青团和粽子,黏度高、不易消化,过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。斯达舒产品有快速止痛、制酸、消胀三大功效。

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