在我们的生活当中，其实喝茶的人不少，但是真的能够对于茶的一些文化极其常识也是不清楚的，因为我们大部分人喝茶的时候，纯粹的是为了饮用，或者是因为工作上的需求，但是也有少数人是为了品味茶而去饮用，不仅仅是解渴，而是品尝过后回味茶叶带来的感受，以及对茶道的认可和崇敬，这部分人也极其喜欢收藏白茶、红茶和普洱茶，因为他们知道耐收藏的茶，经过时间的沉淀会有不一样的味道，那么问题来了，保存了3、7年的白茶、红茶还能够喝吗？相信这也是很多喝茶人士的疑惑。
白茶
首先我们需要知道一点，不管是怎样的茶，如果我们发现它发霉了，那么就不能要了，因为发霉会有有机质滋生霉菌，这样就会影响到茶内在的物质，再来说白茶，说白茶之前，我们需要先了解一下白茶，白茶是一种属微发酵茶，是茶类中的特殊珍品，而对于它的保存时间，这里需要看它的保存环境，重点要从这几个方面来保存，首先我们需要避光，那么我们就需要把其存放在不透光的密封容器中，其次我们就需要注意它保存的温度，建议在18-36度，如果是保存环境良好，那么白茶它收藏越久，口感会更佳，并且每一个时期白茶的口感也会发生变化，而收藏7-10年的白茶，其香气久而久之能够转化出无限种可能，原本的清香转化为陈香、蜜香，甚至出现花香果香、药香，都是有可能的，而且滋味变得越来越醇厚。
白茶
再说保存了3至7年的红茶还能喝吗？这里我们就要思考，红茶的品质和保存的环境了，但是大部分的红茶可以保存1-2年内正常饮用的，但是那些时间更长的红茶，就不建议饮用了，因为这么久时间的红茶会变质变味，香气明显不足，滋味不厚不甘，我们在购买红茶的时候，店铺老板也会说不要太久不喝，在一两年喝完，而且盒子也会注明一至两年等，同时红茶和白茶保存也一样需要避光保存、低温保存、干燥保存、密封保存、防异味保存，这样保存好，一两年内饮用较好。
红茶
其实不管是白茶、红茶还是其它种类的茶，他们之间有一个共同点，那就是需要采取正确的措施来保存好，当然每一种茶有其独特的茶性，但是大抵是相同，我们在保存的时候需要具体分析，通过上述，我们可以知道白茶，如果保存环境好，3、7年是可以喝的，红茶的话，在保存良好的情况下，需要在1-2年内饮用完。
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