原创 | 栗子君说影视
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不论是普通的食物普通吃法，还是高级食物的高级吃法，食物都是种艺术。为人饱腹是食物的本质。
每个国家和地域因为时间的积淀，都会形成不同的饮食文化。即使在我们国家，每个地区的饮食文化都不尽相同，同时包含着这个地方的风土人情。
讲的吃的，都没有咱们会吃，什么都能吃，但要论吃得讲究，我们还需要靠后站，不偏不倚的说日本对吃的研究和饮食文化要比咱们细致。
食物来源于生活，加入些情感和故事再回归于食物，是吃的最高境界。比如日本的一部电影深夜食堂。
说起来这个电影，大多数人没有看过日本原版的深夜食堂，也应该听过去年黄磊演的中国版深夜食堂。翻拍失败的一部作品，网友的情绪虽不像对上海堡垒这类电影那样激动，但还是没能免得被网友吐槽。
小编听说黄磊的深夜食堂很差，从豆瓣评分2.8分就知道花费两小时时间去看一部翻拍翻车的电影，不如再回去刷一遍原版的深夜食堂。日本版的深夜食堂，连更四季。每季的评分都在九分。从日版的深夜食堂，中国观众的反响程度上来看，这部电影翻拍的价值很大。
就有了第一次黄磊主演的深夜食堂的翻拍，很惨票房，口碑很差的电影。
众所周知翻拍国外电影改编是精髓，就像泡菜很受韩国人民的热爱，是家家必备的主食，却有人硬要搬来泡菜，还妄想中国人民也像韩国人民喜欢泡菜那样，怕不是没学过基本的营销学，不同地方的文化考察懂不懂。
很长时间不关注电影圈，突然看到深夜食堂定档在八月三十号，刚看还以为深夜食堂还是去年黄磊的那一部呢。
仔细瞅才清楚原来是个胆子大的人二次翻拍了日版的深夜食堂。
导演梁家辉。这是演员梁家辉作为导演的第一部作品。
开拍的时候就很多人不看好，毕竟像这种国外能红到国内的IP，在有人翻拍一次后不成功，就已经失去了二次翻拍的价值。
就像国外的一道名菜，到国内可能因为食材或者一些配料的差别，同样的配方却做不出国内人喜欢的味道，即时第二个人在第一个人模仿菜品的基础上适当的改变下口味，也能做出火爆的口感，或者是超越原配方的味道。
梁家辉的二翻深夜食堂也上映两天了，豆瓣评分也出来了，5.7分还不算太烂，却也算不上成功。
像新人导演没必要选已有作品去翻拍，这样的难度无异于加大了，一个翻拍的故事总免不了要拿来与前部对比。
如果拍一个新故事，既不会有前部故事的条条框框束缚，全新的故事又有新意能吸引到路人。
很多人说就日本的一个高分电影，我们两次翻拍都没能超越原作，那深夜食堂得是一部多高深多内涵的一部电影。
说白了深夜食堂就是一部关于故事，治愈与食物的电影。
比起想流浪地球和上海堡垒这类科幻片，能节省很多成本。
日版的深夜食堂高分遥遥领先，接着韩国翻拍韩版深夜食堂，我们又两次翻拍，虽说故事剧情翻拍的都差不多，但是梁家辉版黄磊版和韩版深夜食堂都没抓住故事的精髓。
三版中都是同一个故事走向。
在一个热闹城市的小巷子里，有家不起眼的餐馆，晚上12点开门营业，到白天六点打烊，店里就老板一个人，五十岁左右左，脸上的眼上有着明显的刀疤，这个刀疤，能看出这个老板也是个有故事的人。
白天为工作为生活忙了一天的不同人群，来到这个餐馆里，报菜名，老板去做。
晚上是人类情绪最敏感的时间，虽然来吃饭的都叫为顾客，但是不同顾客有着不同的职业不同的故事。
每个人点不一样的食物，大家聚在这个安静的餐馆里分享着彼此的故事。
剧情都是这么个剧情，但是四位导演讲的同一个故事却给了观众展现了不同质量的影片。
梁家辉的深夜食堂要比黄磊那一版的要用心很多。
从菜品到一些故事的改动都要比黄磊的那部要精彩，但是最核心的评分上不去，一是个因为故事已经被讲过很多遍了，动漫的深夜食堂有，电影都被拍了好些遍，故事剧情缺新意。第二是不符合中国的饮食文化，得不到观众的共情。
每个人物故事太过零碎，不容易电影化，别看都是些平淡的小故事，但是很考验导演的功底和编剧的实力。
既然是食堂就少不了花样而朴实的食物。除了每个顾客所带来的故事，刀疤老板给每个顾客做的不同的食物，也是电影的灵魂。
餐馆一个地方的食物文化的体现。
就像在原版中很像黑帮的戴墨镜的大佬领着小弟点了一份红香肠，韩版中这里的香肠改成了年糕，再裹着海苔吃。
黄磊版中直接照搬日版的红香肠，以我们的饮食文化来看章鱼形状的小红香，肠格格不入甚至还有些另类，一盘中放了几个煎好的小香肠，在中国餐馆单独就这分量下次顾客都不会有人再来了。
两个小香肠最后还收费三十元人民币，在门口挂着着牌上面写着一杯酒二十五元等。在日版深夜食堂中所展现的是可以放松心情和品尝食物接地气的地方，到黄磊版颠覆了故事的核心。
最遭人吐槽的还是黄磊这一版，吴昕扮演的伊丽莎白和另外两位朋友半夜12点常来这家店点泡面吃，逻辑完全不同，三姐妹对着泡面都做出非常期待和好吃的样子，白天七点八点都要上班，每晚不睡觉来吃泡面，这种不健康的生活方式，导演是怎么有勇气呈现给观众呢，确实对得起评分2.8。
这次梁家辉很用心去琢磨这个故事中的一些梗，也尽力的想让日本电影改编到中国，不那么违和，影片中添加了很多的中国元素，但是最后所呈现出来的还是有着日本布局风格和饮食文化的影子。
梁家辉版里面魏晨和几个新生的演员的演技看得出来超出了预期。
梁家辉的深夜食堂还是有属于食堂特色的，在饭菜上面做出的一些改编，增加观众的代入感，让人觉得生活中再有美味食物是多美好的一件事，让我们看完后有认真考虑今天要吃些什么。
一个人对生活的热情从一顿饭开始。
总的来说梁家辉的深夜食堂，是要和爱的人一起去看的电影，在平淡的生活中感受这平淡却真实的故事，食物带来的不但视角享受。
两次深夜食堂的翻拍在形式是都没能成功，但是梁家辉版的算不上烂片，只是一部不优秀的翻拍作品。黄磊版的第一次翻拍，以为是个大IP就能成功，最后飘了的结果就是以2.8分给划到了烂片里。
像咱们中国就适合这种大排档。
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