对于一些喜欢蜂蜜的朋友来说，会面临着经常挑选蜂蜜的问题，可能也听说过生蜂蜜和熟蜂蜜的说法，那生蜂蜜和熟蜂蜜是什么意思呢?生蜂蜜和熟蜂蜜又有什么作用呢?
大家都知道蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质，生蜂蜜和熟蜂蜜一般是指按照成熟度区分，生蜂蜜就是不成熟的蜂蜜，而熟蜂蜜就是经过充分酿造的成熟蜂蜜。生蜂蜜没有经过充分的酿造，含有的营养物质少、不全面，对身体滋补效果不大，含水量在21%以上，容易发酵变质，所以全悦乐成建议大家购买具有权威质量检测认证的成熟蜂蜜。
熟蜂蜜经过了充分的酿造，含水量在20%以下，含有矿物质、维生素、氨基酸以及酶类等多种物质，可以补充身体所需要的营养成分，帮助身体提高抵抗力，而且还具有润肠通便的作用。
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