大家好，我是侦食趣，孩子身体发育时期早餐就显得尤为重要，口味和营养都要保证，今天小侦推荐8款早餐，做法简单营养丰富，做完大人小孩都爱吃，接下来跟着小侦的步骤赶紧实践下吧！
青椒火腿鸡蛋饼
1、准备食材：青椒、火腿、鸡蛋、饺子皮、胡椒粉、食用油、蚝油、食盐
2、青椒火腿鸡蛋饼的做法：
（1）青椒洗净切成碎，火腿去皮切成丁，鸡蛋打散搅拌均匀，饺子皮用擀面杖擀大备用。
（2）准备馅料：将青椒碎、鸡蛋碎、火腿丁、白胡椒粉、蚝油、食盐搅拌均匀备用。
（3）将馅料加入饺子皮包好四周沾水捏成饼状。
（4）平底锅烧油，起温后调至中小火煎至两面焦黄即可。
香菇糯米烧麦
1、准备食材：香菇、猪瘦肉、胡萝卜、糯米 、饺子皮、葱花、姜末、食用油、蚝油、老抽、食盐、清水
2、香菇糯米烧麦的做法：
（1）香菇洗净切成丁，猪瘦肉洗净剁成丁，胡萝卜洗净去皮切成丁，糯米提前泡发沥干水，饺子皮用擀面杖擀大，葱姜洗净切好备用。
（2）将处理后的糯米上蒸锅蒸20分钟，蒸熟后放凉备用。
（3）准备馅料：起锅烧油，起温后爆香葱花、姜末，加入肉末翻炒变色，再加入胡萝卜丁翻炒至软、香菇丁翻炒片刻，最后加入蒸熟的糯米、蚝油、老抽、食盐、清水翻炒均匀备用。
（4）将准备好的馅料加入饺子皮中包成烧麦状，包好后放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。
炸酱面
1、准备食材：猪瘦肉、面条、黄瓜、葱花、蒜末、小米椒、淀粉、豆瓣酱、甜面酱、食用油、蚝油、生抽、老抽、砂糖、清水
2、炸酱面的做法：
（1）猪瘦肉洗净剁成末，黄瓜洗净切成丝，小米椒洗净切成小段，葱蒜洗净切好备用。
（2）准备炸酱：将淀粉、豆瓣酱、甜面酱、蚝油、生抽、老抽、砂糖、清水搅拌均匀备用。
（3）起锅烧水，烧开后放入面条煮熟捞出过凉放入碗中摆上黄瓜丝备用。
（4）起锅烧油，起温后加入肉末翻炒至变色，加入葱花 、蒜末、小米椒翻炒出香，最后加入准备好的炸酱翻炒至浓稠淋在面条上搅拌均匀即可。
菠菜玉米面团子
1、准备食材：菠菜、胡萝卜、鸡蛋、粉丝、玉米粉、面粉、胡椒粉、食用油、蚝油、食盐
2、菠菜玉米面团子的做法：
（1）菠菜洗净去蒂切成碎，胡萝卜洗净去皮切成丝用盐腌制一会挤出水分，鸡蛋打散搅拌均匀，粉丝提前用温水泡发洗净沥干切成小段备用。
（2）起锅烧水，烧开后菠菜焯水捞出沥干水备用。
（3）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（4）将菠菜碎、胡萝卜丝、鸡蛋碎、粉丝、面粉、烧开的食用油、蚝油、胡椒粉、食盐搅拌均匀，取适量搓成蔬菜团子状。
（5）将搓好的蔬菜团子裹上一层玉米粉，继续搓揉表面上沾上清水裹上一层面粉，继续表面上沾上清水再裹上一层玉米粉搓揉好备用。
（6）将处理后的蔬菜玉米面团子上蒸锅蒸7-8分钟至熟即可。
韭菜粉丝生煎包
1、准备食材：韭菜、粉丝、饺子皮、胡萝卜、鸡蛋、十三香、食用油、蚝油、生抽、食盐、清水
2、韭菜粉丝生煎包的做法：
（1）韭菜洗净切成小段，粉丝用温水提前泡发切成小段，饺子皮用擀面杖擀大，胡萝卜洗净去皮切成末，鸡蛋打散搅拌均匀备用。
（2）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。
（3）准备馅料：将韭菜碎、粉丝、胡萝卜碎、鸡蛋碎、十三香、蚝油、生抽、食盐搅拌均匀备用。
（4）将馅料加入饺子皮中包好捏成饼状备用。
（5）平底锅烧油，起温后调至中小火，放入捏好的包子两面煎成金黄色，煎好后加入清水盖盖2分钟左右，时间到后关火盛出备用。
黄金蛋饺
1、准备食材：猪瘦肉、鸡蛋、葱花、淀粉、蚝油、生抽、食盐、清水
2、黄金蛋饺的做法：
（1）猪瘦肉洗净剁成肉末，鸡蛋打散搅拌均匀，淀粉加水调成水淀粉、葱洗净切好备用。
（2）肉末的腌制：将剁好的肉末加入葱花、蚝油、生抽、食盐搅拌均匀备用。
（3）平底锅烧油，起温后调至小火，淋入鸡蛋液摊成圆形，鸡蛋液稍微凝固加入腌制好的肉末对折收口盛出至蒸盘中。
（4）将蒸盘放入蒸锅中火蒸20分钟备用。
（5）将水淀粉、蚝油搅拌均匀倒入锅中煮开淋在蒸好的蛋饺上 即可。
西红柿浓汤烩饭
1、准备食材：西红柿、菌菇、大米、葱花、白胡椒粉、食用油、蚝油、生抽、老抽、食盐、清水
2、西红柿浓汤烩饭的做法：
（1）西红柿洗净去皮切成块，菌菇洗净切成丁，大米提前洗净煮好，葱洗净切好备用。
（2）起锅烧油，起温后爆香葱花，加入番茄块翻炒出汁，加入蚝油，生抽、老抽、白胡椒粉、食盐翻炒均匀，再加入菌菇丁、清水搅拌均匀煮开。
（3）煮开后加入熟米饭翻炒均匀至浓稠大火收汁即可。
番茄馄饨
1、准备食材：猪瘦肉、番茄、馄饨皮、葱花、蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、食用油、蚝油、料酒、生抽、老抽、陈醋、砂糖、食盐、清水
2、番茄馄饨的做法：
（1）番茄洗净去皮切成小块，猪瘦肉洗净剁成肉末，葱蒜洗净切好备用。
（2）肉馅的腌制：将猪瘦肉加入葱花、蚝油、料酒、生抽、老抽、食盐搅拌均匀腌制15分钟备用。
（3）将腌制好的肉馅加入馄饨皮中捏紧收口备用。
（4）准备料汁：将蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、烧开的热油、蚝油、生抽、陈醋、砂糖、食盐搅拌均匀备用。
（5）起锅烧油，起温后爆香葱花，加入番茄翻炒出汁，再加入清水煮开，最后加入馄饨、调好的料汁煮熟即可。
以上就是小侦分享的8款营养早餐做法大家都学会了吗，学会了赶紧给家人安排上吧！
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