这食材，隔天吃1次，清肠刮油，排出体内垃圾，腰肢细无肚腩。今天，小编为大家推荐一种清肠刮油的食材，它味道香甜，口感软糯，这食材就是红薯。红薯含有大量的纤维素，加快肠胃蠕动，促进排便。红薯的热量非常低，容易有饱腹感，吃多了也不用担心会发胖。红薯的吃法多种多样，可以直接蒸食，或是和其他粮食搭配在一起做成主食或点心。我常做一款“红薯饼”，甜滋滋的，松软好吃又营养，家里大人孩子都喜欢，几天不做就点名要吃。感兴趣的朋友，快快学起来，做给家人吃吧！
红薯饼
By 云食间
配料：
红薯 360克、水磨糯米粉 120克、低筋面粉 60克、芝麻 少许
烹饪步骤：
1.做红薯饼我们要选用这种红心的，水分大的，将红薯清洗干净，上蒸锅蒸熟。
2.蒸熟蒸软的红薯去皮，用勺子压成泥
3.将红薯泥，糯米粉，低筋面粉混合一起，揉成面团
4.揉好的面团是如图这样不软不硬不粘手的。因为面粉吸水性不同，所以如果觉得粘手就再加点粉类，如果面团开裂了，就加点水或者牛奶揉一下。
5.取适量面团揉圆，稍微压扁，表面刷一层水，撒少许黑芝麻，把黑芝麻轻轻按实。芝麻主要起到装饰作用，没有也不影响口感。
6.热锅热油，放入红薯饼，小火煎至两面变色
7.细腻好吃不长胖的红薯饼就做好了
烹饪小贴士：
1. 常见的红薯，有白瓤和红瓤两种，白瓤的更有嚼劲，更沙面，红瓤的味道更香甜，口感软，大家可以根据自己喜欢的味道和口感来选择。2. 购买红薯，要选择形状规整、外皮光滑干净的，这样的红薯新鲜，而且买回家中也容易处理。表面发芽或是坑坑洼洼的红薯，存放时间已久，吃了对身体不好，不宜购买。表面有小黑洞的红薯，已经腐坏。3. 买回来的红薯，放在阴凉通风处，不要受潮，放的时间越久，味道越甜。要避免阳光直射，不然容易发芽。
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