文/图 水产前沿 李钒
中国水产频道原创报道，“明年这里的塘租普遍要上涨500元/亩，而且还很抢手。”广东台山都斛白石村浙江籍养殖户陈俊伟说到，但他并不打算继续扩大规模，相比赚快钱，“稳”是他现在追求的主要目标。
“我估计台山现在的高抗苗市场占有率达到8成以上，养殖信心明显回暖。”曾庆歆说到，他在台山经营着两家苗场，在经历了土苗、快大苗的失落后，高抗苗使他的经营重回轨道，用他的话来说：“高抗苗救活了很多人。”
17万亩水面的思考
广东江门台山素来是珠三角地区南美白对虾的养殖重地，养殖面积约17万亩，其中高位池养殖面积约3000亩，其余为土塘半精养。台山对虾养殖又以广海镇最为集中，约有10万亩，是台山对虾养殖的观察窗口。台山对虾养殖户中浙江人占了9成，近年来受养殖成功率低致亏损的影响，相继有人撤离，塘租一降再降。
“2010年和2011年是台山地区塘租最高的时期，其价格一度炒到3500-5000元/亩，近两年价格跌落回800-1200元/亩。很多养殖户都养到没有脾气了。”一位养殖户说到。
由于病害问题突出，台山地区南美白对虾也经历了从半精养到鱼虾混养的转变，主要的养殖模式为“埃及塘虱 对虾”或“草鱼 对虾”的土塘套养模式，统称“埃及草鱼套养模式”。但依然无法彻底解决问题，成功率仍然很低，养殖户为了保证存活率和产量，放苗时翻倍投苗，大量投放土苗对提高效益毫无益处，反而增加了养殖风险，使养殖业又进入一个死循环。
“台山对虾养殖业问题的症结在于种苗，土苗成活率高，但长速慢，大小参差不齐，养殖效益差；快大苗不好管理，长得快死得也快，不适合当地的养殖模式。”曾庆歆表示，寻找一个适合当地养殖的虾苗是解决问题的关键。
近期，笔者走访了部分台山养殖户，听听他们的转型心路历程。
卫星地图下台山密集的虾塘
80亩赚60万，比“稳”不比快
陈俊伟在台山养殖了80亩共6个池塘，当别人还在存虾等价钱的时候，他的虾早早就卖完了，妥妥地赚了60万。其中一个12亩池塘总产量7898（不算塘底虾），亩产658斤。亩利润0.83万元，净利润10万元。
“春茬虾我养了3塘海壹高抗苗，3月中下旬放苗，7月中旬卖虾，规格31头，售价31元/斤。”陈俊伟表示，海壹高抗苗除了抗病力强，最大的优势就是生长速度快，100头以后能实现弯道超车，后劲很足。除此以外，笔者还总结了陈俊伟一些高抗苗养殖理念供大家参考：
1、采用土塘粗养模式，少量混养草鱼（100尾/塘）用以调水；
2、选择优质海壹高抗苗；
3、严格控制放苗密度，一亩放2.5万尾。海壹高抗苗成活率本来就高，低密度情况下更容易养殖出大规格虾，风险更低；
4、清水放苗。放苗前用漂白粉消毒，不用肥水膏，试水达到9成5以上就清水放苗；
5、去繁求简。陈俊伟在养殖过程中除了清塘等常规产品，几乎很少用其它东西，一年动保产品不超过2万元；
6、保持好心态，不要贪心，见好就收。
海壹高抗苗养出的大虾
亩利润达1.8万元，亩产880斤
斗山大美村马显娥大姐今年喜获丰收，养殖产量远远超出了她的预期：土塘粗养模式，其中一个10亩的塘总产量8800斤，亩产880斤，亩利润1.8万元，净赚18万元。
“海壹高抗苗的成活率实在太高了，平均8-9成，放苗密度不需要太高，最好控制在2.5-3万尾/亩。”马显娥大姐称，“今年的白便非常猖獗，但是海壹的高抗苗在控制白便后，仍然可以加上料，一样可以继续生长。”
“50多天的时候，我的虾就开始出现一些问题了，有少量的偷死，但是我现在比以前淡定了，通过减料，调水，虾也可以正常喂料，到最后产量也不错，也能盈利。如果是养快大苗，我可能就没有那么淡定了。”另一位养殖户也如此表示。
马显娥大姐直言，她已经摸到养殖海壹高抗苗的感觉了，海壹高抗苗抗逆性很强，但并不代表一劳永逸了，通过控制密度、提高增氧、使用优质饲料、保持水质稳定是养殖成功的关键。
台山养殖户为海壹高抗苗点赞
高抗苗竞争激烈，选择很重要
“现在台山几乎每一家苗场都有高抗苗，我们也不知道怎么分辨了。”一位养殖户表示，高抗苗遍地开花，说明市场对高抗苗认可度很高，但疯狂的市场背后也增加了以次充好的风险。
“尽管种虾来源都差不多，但是真正决定高抗苗品质的关键在于种虾培育、育苗和标粗环节等后续环节。”海壹台山授权经销商曾庆歆说到，“众所周知，海壹做苗的高标准行业有目共堵，我始终相信，一家舍得投入，坚持做良心苗的苗企，一定会越来越受到行业的认可和尊重，这就是我坚定和海壹合作的原因。”今年曾庆歆在台山销售了7亿尾海壹高抗苗，上半年成功率达到8成，下半年高温季节的成功率也有6-7成。
“前段时间，海壹集中了20多位技术人员进行培训调整了育苗技术路线，特别是在营养强化方面进行了改进。从现在的养殖情况看，海壹高抗苗比前期的表现更为理想。”海壹华南区销售经理韦寿贵表示。
“起码在海壹这里购买高抗苗，不会以假乱真，是真高抗苗，这点我是很放心的。”一位养殖户称。
海壹湛江新寥基地
台山养殖户为海壹高抗苗点赞，中为海壹台山授权经销商 曾庆歆
回顾台山对虾产业近年的发展历程，可谓是大起大落。但纵观全国对虾养殖主产区，似乎都有极为相似的路程。
可以说，台山对虾养殖产业近十年的发展历程正是中国对虾养殖产业的一个缩影，众多隐藏在行业内的诟病都可以通过台山这面镜子折射出来。行业在前行中，我们确实也看到从业人员所作出的改变与努力，从种苗的选择到养殖模式的升级，从养殖心态的转变到养殖技术路线的转型，都体现了中国的对虾养殖业越来越趋向于理性的发展。
就如海壹产销中心总监王磊所言：“养虾不应该只是简单的个人短期的谋生技术，而应该是具有长期规划的事业。未来，海壹不只是会继续专注于做好苗，还会继续升级服务，提炼保苗、养殖病害等关键技术点的解决方案，系统地解决‘养虾难’的问题。我们也希望通过本次活动，加强与养殖户的交流，剔除诟病，共同推动中国对虾养殖业重回理性、可持续发展的道路中来。”
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