又麻又辣的凉拌牛展，因为加入了生的洋葱，伴有一点点甜味，分分钟光盘的节奏哦。遇上你这个吃货，是世界上最幸运的事...
By 发酵食堂 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛展（牛腱子） 600克
- 大葱 3大段
- 姜 1大块
- 香菜 1小把
- 葱 1小把
- 洋葱 半个
- 辣椒 3个
- 蒜头 2-3瓣
- 花椒 1小把约2克
- 料酒 1小勺约3克
- 生抽 3大勺约35克
- 蚝油 1大勺约10克
- 盐 1小勺约5克
- 糖 1小勺约3克
做法步骤
1、用砂锅煮牛肉。
2、丢进大葱和姜块,大概焖煮40分钟左右。
3、在煮牛肉的时间,把香菜、葱、洋葱和辣椒切好
4、蒜头拍碎切成末备用。
5、把煮好的牛肉切成薄片
6、炒锅里面多倒一些油，油热之后把蒜末爆香，加入花椒和辣椒翻炒
7、待闻到香味之后就可以加入牛肉了。
8、加入一小勺料酒，3大勺生抽和1大勺蚝油翻炒均匀，最后加入糖和盐就可以出锅了。
9、趁着牛肉的热力，把香菜和洋葱伴进去。这样一道好吃的下酒菜就完成了，你还可以在炒牛肉的时候加入辣椒粉哦。
10、以上就是今天的食谱，谢谢你的收看
小贴士
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