入味：柠檬中含有一定的酸性物质，能够对鸡爪皮起到软化作用，使鸡爪在腌制的过程更容易进味，吃起来也更好吃一些，我来为大家讲解一下关于鸡爪加柠檬有啥作用?跟着小编一起来看一看吧!
鸡爪加柠檬有啥作用
入味：柠檬中含有一定的酸性物质，能够对鸡爪皮起到软化作用，使鸡爪在腌制的过程更容易进味，吃起来也更好吃一些。
去腥：柠檬能够散发出天然的芳香气味，加在鸡爪里面可以为鸡爪添上一丝清香，能够抑制鸡爪的腥味，具有刺激食欲、开胃醒脾的作用。
提味：柠檬的独特味道加到鸡爪里面之后能够减少鸡爪的油腻感，提升鸡爪的口感，使鸡爪吃起来更加清新爽口、酸辣可口。
