韭菜、辣椒分别洗净把韭菜切成段，辣椒切成圈圈，我来为大家讲解一下关于熟鱿鱼仔怎么做?跟着小编一起来看一看吧!
熟鱿鱼仔怎么做
韭菜、辣椒分别洗净。
把韭菜切成段，辣椒切成圈圈。
蒜拍扁切丁，姜切片。
切开鱿鱼仔抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。
洗净鱿鱼仔后切成两半。
加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香。
将鱿鱼仔倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起。
再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香。
放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼仔倒入再炒30秒。
起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
