鸡蛋新做法实在太好吃(鸡蛋新做法比肉好吃)(1)

【香菜洋葱炒鸡蛋】

主料

鸡蛋:2个

辅料

宴友食用油:适量;盐:适量;生抽:适量;料酒:适量;洋葱:适量;香菜:适量;蒜头:适量

具体步骤

香菜切碎,蒜头切碎,洋葱切片。

2鸡蛋打散备用。

3热油倒入鸡蛋小火煎熟。

4把鸡蛋铲一边,用余油炒香蒜粒,洋葱。

5然后和鸡蛋一起炒匀,加入适量的生抽,料酒,盐炒至入味。

6最后撒上香菜末即可。

鸡蛋新做法实在太好吃(鸡蛋新做法比肉好吃)(2)

【酸豇豆炒鸡蛋】

主料

酸豇豆:200g;鸡蛋:2个

辅料

油盐:适量;葱姜:适量;辣椒:适量;白糖:适量

具体步骤

第一步

把酸豇豆用凉水浸泡两分钟捞起切丁。

第二步

香葱洗净切末,姜切末,红辣椒洗净切丁。

第三步

鸡蛋打散,用打蛋器搅拌均匀。

第四步

热锅凉油,油热8成下姜翻炒出香味,加酸豇豆翻炒2分钟左右出香味。

第五步

加红辣椒、少许白糖翻炒均匀出辣味。

第六步

把鸡蛋液均匀地铺在豇豆上面。

第七步

用大火用筷子快速划散开蛋液,翻炒到鸡蛋液裹住酸豇豆,成丁丁形状。

第八步

加香葱翻炒均匀即可出锅。

鸡蛋新做法实在太好吃(鸡蛋新做法比肉好吃)(3)

【肉末炒鸡蛋】

主料

肘子:200;鸡蛋:3只

辅料

宴友食用油:5

具体步骤

1.材料:熟肉,鸡蛋

2.熟肉切碎

3.磕入鸡蛋,搅成蛋液

4.肉末放入蛋液里,搅均匀

5.底油,放搅好的肉末鸡蛋

6.用筷子搅动底部

7.把另一边也翻过面

8.煎到鸡蛋金黄色

9.炒到鸡蛋熟了,关火

鸡蛋新做法实在太好吃(鸡蛋新做法比肉好吃)(4)

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