作者:粽子大人
创建时间:2015-11-19 09:52:47
描述:感觉要把湖南街边的盖码饭的菜都复制一遍了,就是下饭菜,就是辣!
用料:
- 香干 4块
- 猪肉 250g
- 青红椒 各一个
- 蒜,姜,蒜叶 少许
步骤:
0. 瘦肉洗净切片,少许生抽料酒腌制片刻。
1. 香干切片,辣椒切圈,蒜姜切碎,少许蒜叶切段(我忘买了)
2. 热油入肉片大火翻炒至变色盛出
3. 热油入姜蒜爆香,加入辣椒翻炒片刻倒入香干,适量老抽,生抽上色。一丢丢水焖煮入味。倒入肉片,大火翻炒,加盐调味即可。
4. 大碗菜!
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