豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者，老年人、儿童，食豌豆都有好处。
豌豆怎么做孩子才爱吃？平常可以用来炒鸡蛋、炒饭，但最下饭的还是今天的做法，加几样食材跟肉末翻炒，不要放太多的调料，上桌就被秒光了，孩子超爱吃。
【肉末炒豌豆时蔬】
制作配料：豌豆300克 里脊肉1块 胡萝卜半个 香菇3个 生抽2勺 盐1勺
具体做法：1、肉洗净切成小颗粒，放入大碗里，放入2勺生抽、1勺老抽、1勺油、半勺盐、2勺淀粉拌均匀，腌渍10分钟左右；
2、胡萝卜去皮切成小颗粒，香菇洗净切成小颗粒；
3、锅内放适量的色拉油，放入肉末翻炒至变色盛出备用；
4、另起锅放入色拉油，倒入香菇、胡萝卜翻炒1分钟左右，加入豌豆，加2勺清水翻炒至变色，加入2勺生抽，半勺盐翻炒均匀；
5、最后倒入瘦肉，翻炒均匀即可出锅；
6、超级下饭的肉末豌豆时蔬就炒好了，孩子特别爱吃；一人干掉1盘
注意事项：
1、新鲜的豌豆特别好吃又鲜嫩，不用焯水，翻炒的时候加一点点清水一起翻炒即可；
2、除了今天的肉末，豌豆还可以搭配虾仁、鸡蛋、鸡肉、豆干、玉米粒这样营养比较集中的食材，给孩子做一盘吃，一天的营养无需担心；
肉末豌豆时蔬做完了，你觉得做的好吗？你有更好关与豌豆的做法吗？来，说来听听；如果喜欢我的文章就转发给身边的朋友吧：）也可以点击关注或是下方留言，留下你想说的话：）
