家常油淋茄子的做法（因为这道油淋茄子）

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家常油淋茄子的做法

准备茄子 青椒 葱姜蒜切末 青椒切成小片 茄子切成小块 锅中倒入适量油 油要多一点 油热后放入茄子炸 炸软后捞出备用 油有多余倒出 锅中放入少许油 放入姜蒜末炒香 加入小半碗清水烧开 放入蚝油 鸡精 生抽 糖 倒入茄子 放入青椒翻炒 汤汁快收干时 出锅 完成,