每次路过烤红薯的小摊时,看到那烤得微微发焦的红薯就非常有食欲,加上香喷喷的味道扑鼻而来,当即就忍不住流口水!
可是有小伙伴说,街边摊卖的烤红薯毕竟是露天的,饱受汽车尾气“污染”,想吃又总担心卫生怎么办?
其实啊,家里有一台光波炉就可以轻轻松松烤红薯哦!自己做就不用担心卫生问题啦~
光波炉,即带有烧烤功能的微波炉,现在已经普及很多家庭啦!你家里可能没有烤箱,但通常家里都会有个微波炉吧?而现在微波炉大多数都是光波炉了,所以,烤红薯的工具非常易得!
看看你家里的微波炉是不是光波炉?
这两根就是光波烤管,可以用来做烧烤哟!
接下来看看,光波炉烤红薯具体要怎么做?
1、准备两个新鲜优质的红薯,洗净备用。要选择个头差不多大的,不要奇形怪状,至于是细长型的还是短粗型的红薯,自己根据喜好选择,洗好红薯之后不需要抹去表面的水分。
这种形状的可以
2、使用小刀在红薯的身上斜切几刀。这样做了之后红薯更容易熟透,也更好吃。
3、使用厨房纸巾将红薯包裹好,并浇上水——这一步至关重要,包湿纸巾可以防止烤制过程中红薯体内蒸发太多水分变得太干,从而可以提高红薯的美味程度。
4、将红薯放入微波炉,烤制四分钟,然后翻面。总共烤制8分钟就差不多了。
唠嗑一下烤的过程中注意的细节:
我用的是格兰仕的微蒸烤一体机,它除了有烤架,自动菜单中也有【烤红薯】功能,因此可以直接用自动菜单。(注意:必须是使用光波功能的时候才可以将金属烤架放进去)
另外,如果自己挑选的红薯块头比较大,可以根据情况适当延长一下时间。烤制完成后取出红薯,剥去纸巾,待红薯晾凉后就可以吃了。
有的人烤红薯之前喜欢先去皮,而我更喜欢烤好之后一边闻着香气、一边烫着手、一边剥皮的快乐~所以我都是洗干净之后整个带皮一起烤。这个大家看自己喜欢来定哈~
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