凉拌蘑菇白芝麻(芝麻菜温拌蘑菇)(1)

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“春季饮食应清淡一些,多吃蔬菜和一些食用菌,这个温拌菜中的芝麻菜有很浓的芝麻香味,又名芝麻菜,其嫩茎叶含有多种维生素、矿物质等营养成分,吃起来苦中带一点点呛辣,鲜品跟肉类配搭,非常去油腻;芝麻菜一般于春季采摘其嫩苗食用,对久咳有特效作用,在时下的“雾霾”环境当中,常吃有食疗作用。”

食材明细

  • 芝麻菜
  • 蘑菇
  • 亚麻籽油
  • 蒜盐
  • 柠檬汁
  • 法式芥末酱
  • 原味
  • 十分钟
  • 简单

【广东】芝麻菜温拌蘑菇的做法步骤

凉拌蘑菇白芝麻(芝麻菜温拌蘑菇)(2)

1

材料

凉拌蘑菇白芝麻(芝麻菜温拌蘑菇)(3)

2

调味材料混合待用

凉拌蘑菇白芝麻(芝麻菜温拌蘑菇)(4)

3

蘑菇用份量外的亚麻籽油1小匙用锅煎熟

凉拌蘑菇白芝麻(芝麻菜温拌蘑菇)(5)

4

蘑菇盛起混入调味料

凉拌蘑菇白芝麻(芝麻菜温拌蘑菇)(6)

5

再放进芝麻菜

凉拌蘑菇白芝麻(芝麻菜温拌蘑菇)(7)

6

所有材料拌均匀,即可食用

使用的厨具:炒锅

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