写菜谱的时候，还深深地吞了口口水，太好吃了，回味一下。不过有点辣，楼主不怎么能吃辣，爱吃辣的朋友可以多放几个辣椒。
By 洋洋妈妈的营养日常
用料
- 牛蛙 3只
- 姜 8片
- 蒜 8瓣
- 红辣椒 2个
- 泡椒 5个
- 紫苏 2根
做法步骤
1、牛蛙切大块一点
2、其他材料切成这样就好
3、牛蛙下少许盐
4、1勺料酒，抓拌腌制5分钟
5、1勺生粉拌匀
6、锅里下油
7、大火爆炒至牛蛙表面变色，就捞出来哈
8、锅里下少许油，把蒜，生姜，辣椒一起下锅，炒出香味。
9、盖上牛蛙，拌炒均匀。
10、盖上紫苏叶，撒少许生抽，少许老抽，一丢丢水，炒均匀，盖上锅盖焖一分钟
11、馋死了，泡椒的酸辣爽劲，紫苏的清香融合的刚刚好。
12、出锅，装盘，人间美味。
牛蛙的营养功效
牛蛙有很好的滋补解毒的功效，消化功能差或胃酸过多的人以及体质弱的人可以用来滋补身体。牛蛙可以促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，有养心安神补气之功效，有利于病人的康复。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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