海带排骨汤怎么做不油腻（自制海带排骨汤）

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海带排骨汤怎么做不油腻

洗好的排骨放入锅内，加清水没过排骨，大火加热，烧开微滚就关火，捞出排骨用热水冲去血沫，沥水备用 炒锅入油，爆香姜片，放入排骨煸炒一下，微微出香 加料酒，快速翻炒均匀，放入葱段，翻炒几下 加热水没过食材，加醋，大火微滚（如果有沫，注意撇去） 汤汁、食材一起转入高压锅，放入海带，压35-45min左右 待高压锅排气后，开盖加盐，加盖不加压，焖10-15min即可,