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Flickr CC商用授权作者Richard, enjoy my life!
台北文青集散地捷运忠孝新生站周边，往巷弄间钻去，可以觅寻到多家深藏不露个性餐厅，像是拥有许多主顾的老字号台式热炒店─良友小馆，还有台湾第一家陕西料理小馆─勺勺客，还有供应有川菜、广东菜、北方菜、上海菜的阿才的店，老板的随性而为与强烈的自由意识，让店家更有灵魂，往八德路上去，还有每天就被秒杀垃圾面...
1.良友小馆
图片来源：CC授权作者carp0729
开业有30多年的良友小馆，在金山南路上是间拥有不少忠实主顾的老字号台菜热炒料理店，价格平宜近人外，为确保料理新鲜用料数十年来如一日，店内的食材都是当日到市场采买，每到用餐时间店内总是座无虚席，一张两面的菜单看起来不甚起眼，但供应的料理却让许多饕客赞不绝口，其提供炒饭、烩饭、粥品、炒面、各式热炒、炒青菜...像是糖醋排骨、宫保鸡丁、炒蚋肉、红烧豆腐、韭黄肉丝、干扁四季豆、咸酥虾等常见家常菜，其中可吃出一流炒功，从简单的西红柿炒蛋就能吃出道理，而他们的鱼料理更是深得网友喜爱，必点红烧吴郭鱼，能将非精致鱼类的吴郭鱼处理得全无土腥味，先煎得焦酥再红烧，加上些许九层塔增味，鱼肉软嫩肥美！
图片来源：CC授权作者carp0729
ADD：台北市中正区金山南路一段37号
TEL：02-2357-6078
TIME：11:00~14:00；17:00~21:00
2. 勺勺客
图片来源：CC授权作者宏田雅人
一入店内就能感受到陜西人的爽直豪放，店家中气十足的招呼声听起来铿锵有力而带着好客的亲切，勺勺客在陕西是指做菜的人的意思，缘由是相传陕西蓝田县一代，有些乡民会背着一把勺子出走旅行，走到哪、煮到哪，利用好厨艺替需要的人煮食，于是就被称作勺勺客，勺勺客厨娘李樱瑛过去旅居陕西多年，爱旅行与料理的她在陕西学习了一手料理功夫，回台开业，于是出现了全台第一家陜西菜馆─勺勺客，供应许多台湾少见的陕西料理，其中必点泡馍、臊子面、呛酸土豆丝、炙子骨排，泡馍是以饦饦馍（大饼），客人自己手掰成玉米粒大小后，再送进厨房后加入汤品，有葫芦头鲜汤、双红鲜汤、烧羊肉鲜汤都是以肉类、大骨佐蔬菜、香料熬煮而成的，泡馍配汤不仅能吸附浓郁汤汁却保有饼粒的嚼劲；呛酸土豆丝是使用马铃薯以水冲去表面淀粉，以辣椒及葱爆香后再以酸醋、香料调味，能保有新鲜脆度而且口感清爽又开胃；另外他们每日限量供应的甜点蒙古炸奶豆腐，是三角形的炸面皮，热呼呼又蓬松上头还洒有糖粉，内裹类似奶酪的包料，有浓郁的奶香，咬开后会牵丝，难忘啊！
ADD：100台北市中正区仁爱路二段41巷15号
TEL：02-2351-7148
TIME：11:30~14:30；17:30~21:00
3. 阿才的店
图片来源：CC授权作者悠然的朵拉
创立于1987年的「阿才的店」，店里充满50年代怀旧古早氛围；这里有各种中式美食、很有个性的豪气老板阿华，却无其他餐厅的无形拘束，顾客可以大碗喝酒、高谈阔论，喝醉了、吃累了，直接倒卧二楼榻榻米休息。总铺师兼老板阿华本身学川菜出身，但店里供应数十多种台湾料理，另有川菜、广东菜、北方菜、上海菜，只要顾客喜欢的菜式，阿华就会列入菜单，每隔一段时间就有令人惊奇的新菜推出，台菜部分，以油条荫豉蚵、螺肉鱿鱼蒜最受欢迎。油条荫豉蚵使用新鲜饱满的蚵仔，洗净川烫后与彩椒、洋葱、金针菇、青蒜拌炒，再勾芡收汁，淋在切成块的油条上面，非常下饭；螺肉鱿鱼蒜则是古早台式酒家菜，顾客阿扬表示，这道菜平日不易吃到，到阿才的店必点。
图片来源：CC授权作者日日都是好日
猪油拌饭也是店里的明星产品，咸香适中的猪油拌饭勾起不少人儿时回忆。卤味拼盘以牛肉为主，卤汁里加入香菇蒂头增添风味，牛腱、牛肚、牛筋等牛三件少不了。宫保皮蛋、麻婆豆腐是川菜，下酒、配饭都对味，客家小炒、姜丝大肠等客家菜店里也有，绍兴醉鸡、香酥鸭，热炒店常见的酥炸龙珠、空心菜炒牛肉、酥炸肥肠....等好料同样吃得到。高档海鲜类的干煎马头鱼、鲜烤虎虾叫好又叫座。
ADD：台北市中正区仁爱路二段41巷17号
TEL：02-2356-9109
TIME：11:30~14:00；17:00~凌晨2:00（周日中午公休）
4. 巧之味手工水饺
图片来源：CC授权作者cala
靠3种口味就卖到吓吓叫、每天都大排长龙的手工水饺，就是巧之味！供应招牌水饺（韭黄＋高丽菜＋猪绞肉）、韭菜水饺（韭菜＋猪绞肉）和干贝水饺（绿藻饺皮＋高丽菜＋猪绞肉＋整粒干贝），还有酸辣汤及丸子汤与各式小菜，使用本地产高丽菜，为避免出水坚持手工切丁，他们的水饺皮走弹牙有嚼劲路线，即使冷掉了还是很有弹性，其中必吃的就是干贝水饺，特殊的绿色饺皮包裹清脆的高丽菜与多汁饱满的绞肉馅，再加上一颗完整的干贝，除了馅料的鲜甜还能吃到海鲜的鲜味，配上蒜泥，再加点酱油和辣椒，绝美。
ADD：台北市中正区济南路二段6号
TEL：02-2321-4693
TIME：11:00~21:00
5. 光华垃圾面
图片来源：CC授权作者zFUN美食
每天就被秒杀垃圾面，与垃圾无关，是因为每天面里的配料不固定，但都是像贡丸、豆干、鱼酥、肉燥、肉片、榨菜丝等小配角组成的，每天的垃圾面会依当天食材不同而所有变化，叫什锦太豪华，于是称之为垃圾面，虽然用料朴实简单，但具有份量的面上头绝对扑满满诚意十足的配料，有汤面、干面可以选，干面淋上店家特制卤汁，咸香口味更加分，是许多北科大学生的心头好！
ADD：台北市中正区八德路一段82巷9弄14号
TEL：0939-285-577 / 0980-321988
TIME：9:00~卖完为止（周日公休）
6. 老树咖啡
图片来源：CC授权作者邱明瑜
老树咖啡是从从高雄发迹，之后在台北扩店，店内装潢摆设以欧风混搭着日式及中式风格，从桌椅、虹吸式咖啡壶、时钟都能看见时光的轨迹，如果第一次造访老树咖啡，可以选择享用经典咖啡或老树冰咖啡，以9种以上的咖啡豆调制而成，香气十足又带点微酸的口感，绝对是经过时间考验的好味道！
ADD：台北市中正区新生南路一段60号
TEL：02-2392-2175
TIME：05:30~12:30
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