先从维生素说起。
水溶性维生素，即溶于水被吸收，如维生素B和维生素C。一般饭后0.5h内服用最佳。
脂溶性维生素，即溶于油脂，包括胡萝卜素（维生素A）和维生素E。一般饭后0.5-1h内服用最佳。因为溶于油脂才被吸收，所以高油脂饮食后服用最好。早餐一般比较清淡，午餐一般肉类油脂比较多，所以午餐后比早餐后更适合服用。有人选择晚上喝维E，有利于美白，那么喝之前喝一杯温热的全脂牛奶，更有利于维E的吸收。
关于胡萝卜素与维生素A：胡萝卜素是维生素A的源物质，可以在体内转化为维生素A，从而具有维生素A的功能。我了解到的是，市场上单独维生素A比较少，大多是以胡萝卜素代替。
我最近免疫力很差，疲劳无力、手腕筋骨疼、出疱疹、口腔里容易出血泡等，按说应该多吃水果和蔬菜，但是这些又比较凉，吃了一阵子后开始拉稀跑肚，于是我开始转向了维生素补充剂。本来我是有多种维生素片的，但是针对性不强，所以我先停掉它，吃专门的各类维生素。我并没有想吃太长久。
还有一个原因是，夏萌医生，也就是《你是你吃出来的》作者，在治疗自己的尿蛋白和潜血时，也尤其提到了补充各种维生素。
而之所以少食多餐，是因为有想吃饭有不想吃饭的时候，为了保证身体能量和营养够，就少食多餐。此外，我最近其实挺能吃的，能吃可能也是一种肠胃不好。但也有可能就是身体消耗量大而已？
综合以上，下面是我自己琢磨出来的饮食和维生素的服用时间安排：
欢迎大家指正和参考。
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