夏天煮什么糖水清热解毒(这花在广东随处可见)(1)

五月初夏,是鸡蛋花开的季节。鸡蛋花花期较短,花开数天便落地,如果遇上一场雨,树下便一地花儿。虽然花这么漂亮的,却不知它原来有清热解毒的功效,是可以拿来煲糖水的。煮出的糖水色泽微黄,煮熟了的鸡蛋花还是那样嫩滑,喝起来更是带有淡淡的花香,加上鸡蛋和冰糖同煮简简单单的一道有药效的糖水就出来了!

夏天煮什么糖水清热解毒(这花在广东随处可见)(2)

【材料】:

鸡蛋花 24朵、鸡蛋 3只、冰糖 适量、姜2片、

【做法】:

1、鸡蛋花去梗后用水浸泡30分钟;

2、鸡蛋放入锅里加水煮开5分钟;

3、鸡蛋捞起放到冷水里过冷水后,比较容易剥壳;

4、新装一锅清水,放入姜片和适量冰糖;

夏天煮什么糖水清热解毒(这花在广东随处可见)(3)

5、大火煮开后放入鸡蛋;

6、放入泡好的鸡蛋花;

7、继续焖煮10分钟;

8、关火后焖一下,鸡蛋花透明了即可食用。

夏天煮什么糖水清热解毒(这花在广东随处可见)(4)

【材料】:

1、由于鸡蛋花性凉,女性在月经期间以及怀孕期间不要服用。肺寒咳嗽、虚寒感冒、寒湿型大便溏泻的人 群不宜使用。

2、一定要下多几片姜哦,因为鸡蛋花是寒凉之物。~

夏天煮什么糖水清热解毒(这花在广东随处可见)(5)

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