前段时间的“棉花肉松”视频弄得群众人心惶惶,尤其是家长们,因为对婴幼儿来说,肉松是一种常吃的营养辅食。

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(1)

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(2)

(△ 网传视频动图 △)

一些生产厂家、蛋糕店、超市更是因此受到民众的抨击。还好公安机关、食药监局等相关机构,纷纷在第一时间介入调查并辟谣:

棉花肉松纯属妖言惑众!

肉松水洗后的絮状物其实是肉的纤维,其主要成分是蛋白质,可以点燃很正常。

棉花的本质是植物纤维,是一种纤维素,虽然看上去也很松软,但放入口中是嚼不烂的。

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(3)

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(4)

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(5)

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(6)

里脊肉 800g/ 盐 (少量)/ 酱油(少量) / 生姜一小片

(材料简单吧!!!如果是给一岁以下的宝宝吃,盐 和酱油都不用加)

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(7)

1. 肉洗干净后切成方块入冷水锅放几片生姜加热焯一遍,煮到有浮末出现。

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(8)

2. 将肉捞出,用凉水冲净浮末。

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(9)

3. 冲净后放入电压力锅中,一起放入盐,生姜

这次做的是按照1岁以上宝宝能吃的标准制作,如果是成人吃的那就可以再加入八角,料酒和香葱,会更入味。

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(10)

4. 从电压力锅取出肉块静置放凉,装入保鲜袋用木勺或者擀面杖敲碎。

(刚出锅的肉香得鼻子都掉了,别偷吃太多哈~咱们可是来做肉松的。)

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(11)

5. 把敲碎的肉入锅用小火慢慢翻炒,炒至微黄慢慢变干,等成为松散的肉松状就成功了一大半啦。

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(12)

6. 放凉后放入破壁机,选择果蔬按钮1分钟;喜欢细碎一些的,时间可以稍微长一些。

动图

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(13)

7. 最后,盛盘亮相!是不是很简单呀~

适合宝宝吃的肉松制作方法(自制健康无添加剂的宝宝肉松)(14)

这样自制美味的猪肉松就做好啦~

安全又放心的宝宝健康辅食瞬间get!

成人版的猪肉松虽步骤相同,

但调料香料相对辅食版的多一些,也更有味道。

可以搭配白粥吃、夹着面包吃,

最土豪的方法:干吃肉松!

嗯~

超享受~

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