文｜纪硕鸣
因为不敌疫情，香港仔珍宝海鲜舫结束营业，上周二启航离港去东南亚维修。可惜离港不足一周传来“噩耗”。珍宝海鲜舫海上翻侧，最终葬身怒海。一个承载着半个世纪的香港故事，将众人的记忆埋入海底。也预示着一个时代的终结。
香港正要迎接新特首开始一个新的时代，想不到的是，闻名海内外的珍宝海鲜舫却以如此的方式告别自己的过去，告别香港。
香港仔饮食集团20 日晚上公布，珍宝海鲜舫在上周六行驶至南海西沙群岛附近水域时，遇上风浪，船身入水开始倾侧。负责航程的拖船公司尝试救援后不果，海鲜舫最终在星期日全面入水翻转。事件中未有任何船员受伤。
由于事发地点水深超过 1000 米，打捞工程非常困难，集团对海鲜舫的意外感到难过不舍，现正向拖船公司进一步了解事故详情。
消息传出后，香港市场皆感惋惜，网民贴出昔日照片重温、怀念珍宝海鲜舫的那段辉煌日子。36岁香港艺人雨侨，2018年宣布与拍拖7年的歌手罗力威结婚，当年两人就是在珍宝海鲜舫举行婚宴。雨侨在社交平台贴出多张婚出嫁时照片，她并写：“估唔到，第时只可以同啲小朋友讲，爸爸妈妈摆酒嘅地方已经沉咗落海底…”。这成为多少人生命中的记忆，却无法重圆的旧梦。
珍宝海鲜舫是香港著名的水上餐厅，不仅是旅游打卡地，也是本地居民喜欢常寻找文化回忆的去处。历经将近半世纪的历史，原本疫情中停业，而后通关无期难以为继。6月时决定移离香港，昔日经典奇观被移离，连告别仪式都没有。
珍宝海鲜舫1976年开业营运，当时以耗资3,000万港币、仿照中国宫廷的夸张内部装修设计，有“世界最大的海上食府”之称，和同一港湾的“太白海鲜舫”、以及“海角皇宫”形成水上餐厅三强鼎立的局面。
对顾客和游客来说，珍宝海鲜舫的巨型“中华文化奇观”之外，对这座水上餐厅的强烈印象，应该来自电影和流行文化认识。曾经风靡中文圈的周星驰电影《食神》决战场景，取自珍宝海鲜舫和太白海鲜舫。脍炙人口的李小龙《龙争虎斗》、成龙的《威龙猛探》或有1995年日本怪兽特摄电影《哥吉拉vs戴斯特洛伊亚》等，片中珍宝海鲜舫都是香港象征的经典场景。那是一个时代的香港威扬世界的经典。
80、90年代，在东亚掀起香港热潮，珍宝海鲜舫成为最为流行的，外国观光客必去景点之一。尽管众人皆知真正地道的美食不在船里，但这里却享有一种东方神韵，有强烈的中华风格的用餐氛围。不知是香港造就了她，还是她成就了香港，成为了香港特有的那一种特殊象征。
不过自开业以来至今将近半世纪，珍宝海鲜舫每年都必须耗费数百万港元来维修保养，1998年面临金融风暴后一度暂停营运，尽管2003年以后装潢翻新，仍难挡入不敷出的营业衰退，2013年左右餐厅持续亏损，而到了2020年疫情关闭之下只能被迫暂停营业。严重亏损加上巨额的保养费用，珍宝海鲜舫成了难以接手的负资产。原本在林郑月娥任内，珍宝海鲜舫业主有意直接捐赠给香港海洋公园，由港府协助推动非营利的经营模式，让海鲜舫作为历史文化景点继续保存。
不过最终以未能找到合适的第三方机构来接手营运，而林郑月娥也表示“不勉强介入”的消极态度，让这个海鲜舫保存活化的方案最终落空。
近日，港府换班一切准备就绪，未来香港都将重新出发，在大风大浪中沉没的珍宝海鲜舫，本就是被淘汰的过去，一个结束的时代象征。只是以这样的方式令人极感错愕，叫人惋惜。
这艘水上“中华文化奇观”，只能停留在上一代人的记忆中了。而这些年，葬身大海的何止珍宝海鲜舫。
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