简单清炒茄子的做法（清炒茄子怎么做好吃）

先准备好茄子，葱，姜，蒜，白糖，耗油等调料，我来为大家讲解一下关于简单清炒茄子的做法?跟着小编一起来看一看吧!

简单清炒茄子的做法

先准备好茄子，葱，姜，蒜，白糖，耗油等调料。

先将茄子切成片后再切成丝，将葱，姜，蒜放入油锅中爆香。

再加入料酒，耗油，生抽，炒出香味，倒入切好的茄子，慢火煸炒，在放鸡精，盐，白糖，翻炒均匀，盛出即可。