中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。菠萝有解腻消食的作用。
食材固然重要,食用油的健康也不能忽略。橄榄油的保健功能已经让它成为健康理想的食用油。中餐一样可以使用橄榄油煎炒烹炸,而且食物会散发诱人的香味和色泽。
食材和做法:
菠萝分二次加入,带来不同的味道和口感。第一次加入炒的比较熟些,可以带出菠萝的味道,加入牛肉后,牛肉也会吸收菠萝的味道,第二次加入后,翻炒一下马上出锅,这样可以有菠萝的香味。
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中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。菠萝有解腻消食的作用。
食材固然重要,食用油的健康也不能忽略。橄榄油的保健功能已经让它成为健康理想的食用油。中餐一样可以使用橄榄油煎炒烹炸,而且食物会散发诱人的香味和色泽。
食材和做法:
菠萝分二次加入,带来不同的味道和口感。第一次加入炒的比较熟些,可以带出菠萝的味道,加入牛肉后,牛肉也会吸收菠萝的味道,第二次加入后,翻炒一下马上出锅,这样可以有菠萝的香味。
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