近些年因为粮价走低和物价不断上涨，很多农民都不太愿意种地了，有的会选择去城里打工，有的会选择自己创业，在农民创业大军中，很多人的收入也是也不错的，不过生猪养殖的农民，最近可能正在苦恼，这猪价有一天没一天的，让人心里实在没个底。
只要是在农村长大，绝大部分人都有养过猪的经验，所以大家创业都会想要办个养猪场，但是规模化养猪和三养两三头猪很不一样，要面临的问题也不同，加上现在的猪肉市场不稳定，钱赚得非常辛苦。近两年市场上倒是有另一种养殖，“养”出了不少成功的农村创业者。
不，不是华农兄弟养的“网红”，总是因为“中暑”而被吃掉的竹鼠。这种小动物叫黑豚，和马铃薯、玉米、辣椒一样来自南美洲。豚在中国一般指猪，但黑豚并不是猪，而是一种豚鼠。因为浑身上下都是一片黝黑，还被人们调侃为黑得像碳的小动物，这几年，黑豚逐渐成了养殖市场上的新宠，而在美食圈里，黑豚早已经是一种名声非常响亮的食材。
更重要的是，虽然黑豚体型很小，却比猪肉贵得多。现在一斤猪肉也就十来元钱，如果市场不好，只能卖七八元。但黑豚的起价都能高达几十元，利润要比养猪高很多。很多农民朋友可能就有疑惑了，利润高，那养殖成本高吗？
其实养殖黑豚的成本还是比较低的，首先黑豚的饲料价格就比生猪饲料价格低。因为猪是杂食性动物，饲料中必须要有蛋白质和其他成分才可以保证营养，所以猪饲料的价格会比较高，但黑豚是食草动物，只吃草，不仅饲料便宜，农民还可以自己为黑豚采些野草，从而节省饲料费，总之黑豚饲养成本非常低。此外黑豚的体型很小，所以相比起猪，黑豚需要的养殖场面积不会很大，这方面的花费也会比养猪少很多。
同样是因为只吃草，黑豚不易感染疾病，疫苗也比较便宜。但食性颇杂的猪不一样。猪很容易患上各种疾病，而且只要传闻生猪感染疫情，人们就会不吃猪肉，猪肉的价格和销量就会受到非常大的影响（比如现在）。这对农民来说是很大的损失。但是黑豚不太容易受感染，因此市场波动影响较小。所以这样算下来，养殖黑豚的成本不会太高。至少要比养猪要好一些。
最后，养殖黑豚还有一个很大的优势，就是黑豚的生长周期比生猪短，一般来说，养殖四五个月后黑豚就可以长到两公斤，顺利出栏，一公斤黑豚肉的价格大约是五十到六十元之间，所以一只黑豚就可以卖到一百多元。成规模的养殖场，一年大概可以生产出上千只黑豚，粗算一下，里面的利润还是非常可观的。
因为黑豚比较小，很适合做整道菜。在许多野味店里上，人们都会点上一只黑豚尝尝鲜。所以现在正是黑豚市场比较好的时候，现在正在苦恼不知道做什么的农民朋友，可以考虑一下养殖黑豚。大家有人养殖黑豚的吗？欢迎到评论区里留言，喜欢三农文章的也可以点击关注，小编每天都会为大家推送三农文章，希望大家喜欢。
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