蛋糕做多了,就想换个造型不是么?!蛋糕甜甜圈。生活除了柴米油盐酱醋茶还有那么一点甜!外面是甜的酥的,里面是松软的。就像在心里画圈圈,撒上了幸福的糖分…出炉吃了好几个呢!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
低粉150g | 鸡蛋2个 |
糖粉50g | 牛奶100ml |
黄油20g | 塔塔粉1g |
蛋糕甜甜圈的做法步骤
1. 蛋黄蛋清分离,记得蛋清的盆要无油无水哦!
2. 今天尝试了放点塔塔粉试试。
3. 分三次加入糖粉。
4. 打成硬性的蛋白,尖峰状吧!
5. 蛋黄加入黄油搅拌均匀。
6. 加入牛奶搅匀。
7. 筛入低粉。
8. 搅拌均匀哦!
9. 然后分三次加入打好的蛋白。
10. 记得要搅拌均匀哦。
11. 模具里我抹了油,这样脱模好脱。
12. 进烤箱,上下火150度15-20分钟。
13. 蛋糕做多了,来点不一样的吧,最后脱模撒上糖粉就OK了!
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