“别熬夜啦,喝碗糖水美个容吧~”“你上火啦,喝碗糖水降个火吧~”
从精致繁多的广式早茶,到传统粗暴的夜宵排挡,再到人人必备的居家靓汤,顺德人的必点排行榜上,排在前三名的,肯定是糖水啦~
提到糖水,顺德有太多的老字号店铺了,除了“仁信”,下面这7家店铺,每一家都有自己的特色,赶紧跟着yo酱一起来看看8~
01.
欢记牛乳牛奶
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讲起顺德甜品老字号,除了“民信”“仁信”,yo酱真真是要提一下“欢记”,欢记藏在“金榜上街”这条小胡同里,怎么形容“欢记”的火爆程度呢?
如果你不想导航,就跟着人流走,准能顺利到达店门口。
图片:@金牛座Arran @Magic
这条狭长的小巷子里,好吃的糖水铺子也有很多,但唯独做到名声大噪的只有“欢记”这一家。
@j35513blablabla @大汗次肉
轻轻挖一小勺双皮奶,奶皮凝固的刚刚好,吸溜一口,双皮奶立即在嘴里化开,奶香气四溢,刺激着嘴巴里的味蕾,特别香醇。夏天的时候,双皮奶搭配冰牛奶一起吃,这种滋味只有顺德人懂~
店里还有牛乳片在单独售卖,牛乳片被压得很紧实,含一片入口,不会有多余的膻味,牛乳品在嘴里慢慢融化,整个鼻腔全都是奶香味~
: 顺德区金榜上街19号
: 周一~周日 7:00~19:00
consume: 23RMB
02.
老凤记甜品
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提起“老凤记”,大家第一个想到的就是他们家的榴莲肠粉,肠粉里榴莲的分量十足~
滑滑嫩嫩的肠粉包裹着入口即化的奶油,搭配着口感绵密的榴莲,这爆浆的口感能让你吃过一次就爱上。
图片:@jerrybbtom
香滑水牛奶豆腐也是这家店的招牌,并且这道甜品也是这家首创,有不少熟客几乎过一段时间就来吃一次。
融合了水牛奶的香气,剔除了豆腐的豆腥味,整道甜品介于牛奶与豆腐之间,让人不得不佩服师傅在研发这道菜时的巧思。
: 碧江泰宁西路51号万象时尚广场1层
: 周一~周日 11:00~23:00
consume: 21RMB
03.
华生行
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图片:@geniuslll
华生行是上个世纪80年代的老字号了,就算yo酱不说,看店铺的整体装修风格也能知道,这家店接待过的顾客多到没法数~
华生行的龟苓膏,名气真的是实打实的响,整个膏体尝起来微苦,淡淡的药香味在口腔里弥漫。
图片:@ANGUS.L
不过,怕苦的小伙伴们不用担心,店家贴心的供应了蜂蜜,倒一点搅和搅和,看得见的好味!
店里还有其他的特色,什么中山咸肉蛋黄粽啦~芝麻糊啦,个个叫你吃到舔碗!
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图片:@大喵超甜在青岛
: 蓬莱路蓬莱大厦商铺(近人民医院)
: 周一~周日 11:00~23:00
consume: 26RMB
04.
何姨葛水(旧马路店)
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图片:@dpuser_17484848383
一看到这个招牌大家就知道yo酱要说什么啦,“何姨葛水”里的招牌就是“葛水”!
葛水超大一碗,里面装的都是满满的料,有马蹄甘蔗,还有萝卜,当然啦,也可以根据个人的喜好选择有渣或者无渣,十分贴心~
图片:@不爱吃草的肉兔子
其实在甜品店众多的今天,何姨葛水依旧能够稳稳站立在顺德甜品界的前端,靠自己持续吸引到一批又一批的年轻顾客,这证明,一碗简单的葛水里其实也大有乾坤。
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图片:@豆芽迪弟
一口多士也超级好吃,基本上是到店必点,一份一共4小块,分量刚刚好,酥脆的外披上被师傅淋上了一层炼乳,咸咸甜甜,好吃到飞~
: 旧马路108-1号
: 周一~周日 8:30~23:30
consume: 12RMB
05.
民骏凉茶铺
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图片:@aishang534829968
民骏是顺德开了三十多年的药店品牌,出品自然不用多说,而这家店铺里面更是一面墙都是中药柜,甜品自然闭着眼也能放心点!
图片:@Penny叽里咕噜
和华生行一样,只要提到这“民骏”的名字,大家就会想起他们家的龟苓膏。
轻轻舀起一块,龟苓膏弹弹的,十分润滑,入口之后不会很苦,淡淡的药草香瞬间充满口腔,能把养生的东西做的这么好吃,“民骏”的功夫真是数一数二。
图片:@Penny叽里咕噜
绿豆沙冰冰绵绵,吸一口到嘴里使劲嘬一嘬,清甜味在舌尖散发开,豆沙绵绵的,但又不会卡嗓子,天气热的时候来一碗,简直能让你忘掉暑气。
: 顺德区果栏路3号(近华盖市场)
: 周一~周日 7:30~23:30
consume: 19RMB
06.
银记私房甜品
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图片:@janice宏愿
“银记”是一家藏在居民区里的甜品店,没有浮夸的招牌,只在店门口有一个很小的灯牌,如果你不仔细看,很可能会错过这里。
每次yo酱来都会先来一碗西米露,这一碗红豆椰汁牛奶西米露真是超级惊喜,一碗椰汁满满的料。
图片:@想做不长胖的吃货
小小一碗,红豆、薏米、紫米、小米、燕麦,应有尽有,高纤维甜品,口感丰富,让人吃了也不会发胖!
@Mi55janjan
鲜奶椰汁桃胶经过长时间炖煮,桃胶处于液体到胶质的状态,弹弹滑滑的,感觉桃胶在嘴里跳舞,搭配白色椰汁,每咬一口桃胶都有甜甜的味道~
: 乐莘路33号
: 周日~周六 14:00~22:00 周日14:00~18:00
consume: 16RMB
07.
金源甜品店
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图片:@gugu79
金源甜品开在古玩街马路斜对面,黑底金字的招牌让这家店铺十分突出,店内环境类似家庭式店铺,糖水价格也是十分亲民。
雪耳莲子百合糖水甜而不腻,莲子和百合都十分新鲜,用料超级丰富,在压马路的间隙来一碗清甜的汤水润一润喉咙,一定是非常幸福的事。
图片:@mialingchung
甜煎薄撑即点即整,一端上桌还散发着热气,外皮有点酥酥的,内里软滑,一口咬下去满满都是馅料,口感十足。
@Thinkpad @热风312
: 大良锦绣路62号
: 周一~周日 15:00~24:00
consume: 14RMB
六月的脚步越走越近,你只要随意看看马路周围的店铺,随意一家糖水铺都人山人海,你就能看的出顺德人对糖水的热爱。
假如女人是水做的,那顺德人,绝对就是糖水做的!yo酱觉得,这样的独特饮食文化,与美食魅力,正是凤城美食名扬天下的原因之一。
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